Rychlé a chutné recepty pro vaši dovolenou

Plánujete dovolenou v kempu, karavanu nebo na chatě a chcete si občas něco uvařit? Nechcete u toho trávit věčnost? Máme pro vás tipy na užitečné potraviny, s jejichž pomocí máte uvařeno raz dva.

Ať už se chystáte na dovolenou k moři, na chalupu nebo plánujete volné dny v pohodlí domova, mám pro vás sbírku receptů, které zvládnete za méně než 30 minut. Dopřejte si klidnou dovolenou, i když bude příprava jídla převážně na vás.

Tipy a triky pro rychlé vaření na dovolené

• Vezměte vlastní sud a čepujte si pivo přímo u stanu.
• Nezapomeňte na marmeládu. Ta se hodí jak na chleba, tak do jogurtu a müsli.
• Sušené ovoce dodá energii i vitamíny a zažene chuť na sladké.
• Zavařené skleničky potravin nám na dovolené velmi zjednoduší přípravu jídla.

Zavařeniny a konzervy jsou skvělým řešením pro dovolenou, protože obsah skleničky pak stačí pouze ohřát a k tomu uvařit už jenom přílohu, nebo si vzít místní čerstvé pečivo. Pro delší pobyt si lze připravit i různé koupené či doma připravené zavařeniny. U některých potravin musíme po jejich otevření dbát na včasnou konzumaci, protože už mohou vyžadovat skladování v chladu a rychlou spotřebu.

Co s sebou?

• Kuskus: Velice rychle připravíte také bulgur, tarhoňu, rýži nebo klasické těstoviny.
• Hotové omáčky: Stačí je jen ohřát v kotlíku a udělat k nim rýži nebo těstoviny. Skvělá jsou také různá pesta nebo ajvary.
• Sušené maso (jerky): Je to skvělá svačinka a zároveň rychlý zdroj bílkovin a energie. Zachrání vás na výletě, u vody i večer v kempu.

Na cestu na dovolenou, případně i na první den dovolené, s sebou vezměte vydatnou svačinu. A nemusíme zůstat jen u řízků s chlebem. Hladovou rodinu zasytí i karbanátky, různé placky či sekaná s chlebem, obložený sendvič a bageta, zapečené tousty nebo plněné tortilly.

Inspirace pro rychlé obědy a večeře

Připravte si jídelníček alespoň pěti rychlých a snadných jídel, která bez problémů uvaříte na dovolené s omezeným časem i nádobím. Ve vaší cestovní zásobě by tak neměly chybět trvanlivé potraviny jako těstoviny, kuskus, bulgur nebo quinoa.

Několik tipů na zdravé a chutné letní obědy:

• Saláty: Jsou skvělou volbou na lehký obed nebo večeru.
• Tortilly a wrapy: Oběd z nich připravíte během chvilky a náplní vymyslíte nespočet.
• Palačinky na slano: Plnit můžete třeba kuřecím masem, tuňákem, cottage sýrem, mozzarellou a různými druhy zeleniny.
• Sendviče: Poslouží nejen jako rychlá snídaně, ale také jako jídlo na cesty.
• Těstoviny: Ať už milujete těstoviny s rajčatovou omáčkou nebo snad pestem, u nás si určitě přijdete na své.
• Pomazánky: Perfektní možností, jak si užít skvělé a vyvážené jídlo, a přitom neztrácet čas v kuchyni, jsou pomazánky.

Recepty, které si zamilujete:

• Kuskus se sušenými rajčaty: Kuskus je výborná všestranná surovina na cesty, kterou připravíte za pár minut.
• Bulgur: Podobně všestranný je také bulgur, který můžete vylepšit o pečené papriky.
• Obědový sendvič: Připravte rodině rychlý sendvič do ruky. Zkuste toastový chléb potřít pomazánkou z konzervované cizrny.
• Rizoto: Nakupte nebo natrhejte rajčata a uvařte dokonalé letní rizoto do 30 minut.

Vaření v přírodě

Pokud si ale chcete alespoň trochu vařit, tak vězte, že i na plynovém vařiči vykouzlíte jídla jako z restaurace. A navíc nemusíte trávit hodiny přípravou.

Den začněte pořádnou snídaní. Třeba takovou vydatnou ovesnou kaši s ovocem zvládnete udělat i pod stanem. Nemusíte mít ani mléko, vločky stačí zalít horkou vodou. Když už jsme u těch snídaní, nezapomeňte na marmeládu. Ta se hodí jak na chleba, tak do jogurtu a müsli.

Když už jste tak blízko přírodě, co si dát cvrčky a červíky? Možná vás to překvapí, ale jsou opravdu dobří a hlavně výživní, plní bílkovin, vlákniny a vitamínů.

Co si vzít s sebou na cesty?

Na cestování se hodí upéct spíše sušší pečivo, slané i sladké, bez krémů, polev a čokolády. Nic by nemělo podléhat rychlé zkáze nebo se roztékat. Konzumace díky dobré volbě bude při cestování mnohem jednodušší. Upečeme proto sladké muffiny, ovesné sušenky či tyčinky.

Pokud nemáme možnost skladování jídla v lednici, pak se musíme zaměřit na potraviny, které nevyžadují chlazení. Pro tyto účely se hodí zejména různé konzervy, paštiky a další trvanlivé potraviny. Dobře nám také poslouží sušenky (raději bez čokolády), sušené ovoce, ořechy a cereálie.

Seznam trvanlivých potravin:

• Trvanlivé uzeniny
• Sušená rajčata
• Směsi koření
• Česnek
• Tuňák, rybičky v konzervě nebo rybí saláty
• Výrobky ze sóji
• UHT mléko
• Konzervovaná rajčata nebo již ochucené rajčatové omáčky
• Čočka, hrách, fazole nebo cizrna

Recepty blogera Milana Bez Mapy na cesty

Milan Bez Mapy - travel bloger, ktorý od roku 2013 motivuje Slovákov opustiť kancelárske stoličky a vyraziť do sveta. Rýchle jedlo na výlety riešim neustále. Toto sú moje tri najobľúbenejšie jedlá na cesty. Do článku som vybral tri jedlá, ktoré si v pohode viete so sebou zobrať na cesty ako ľahký obed, či snack do auta do obedára. Každé z nich pripravíte za pár minút pred odchodom a budú vám chutiť aj za studena.

1. Paradajka s mozzarellou, bazalkou a olivovým olejom na taliansky štýl je moje obľúbené jedlo na cesty, jednoduché na prípravu a zároveň ľahké na trávenie.
2. Na prípravu stále veľmi rýchly recept, ak máte čas pred odchodom uvariť akékoľvek cestoviny.
3. Dusená brokolica s mandľami a mozzarellou je bezpochyby jedno z mojich najobľúbenejších jedál na cesty a výlety.

Tipy pro dietní stravování na dovolené

Snažíte se hubnout a vyrážíte na dovolenou? Možná vám to připadá jako neslučitelná kombinace, ale není tomu tak! Na prvním místě spoléhejte raději na sebe než na stánky s občerstvením a restaurace. Klasická polopenze, a dokonce ani all-inclusive neznamená 100% vyvážený jídelníček. Pokud máte pobyt bez stravy a ubytování s kuchyňkou a lednicí, máte napůl vyhráno.

Obložené bagety, celozrnné tousty nebo tortilly se skvěle hodí do auta na dlouhé cestování, stejně tak si je v místě vaší dovolené můžete připravit na celodenní výlet. Buchty, muffiny a jiné sladké zásoby. Přijdou vhod ke snídani nebo svačinám a pořád platí, že domácí je vhodnější než přeslazené kupované.