Historie pivovaru
Historie vaření piva v Rožnově sahá do roku 1712. Zdi pivovaru pamatují již dobu Přemysla Otakara II., za jehož panování byl vybudován Rožnovský hrad, z jehož zdiva byl následně pod kopcem vystaven pivovar. Pivovar byl v rukou významných šlechtických rodů Žerotínů, Fürstenberků, Kinských, Rothschildů.Z důvodu stále rostoucího výstavu piva byl areál parostrojního pivovaru často rozšiřován, nebot se měnila během věků technologie výroby. Z původní výroby svrchně kvašeného piva, které se dochovalo v západních zemích, se přecházelo na tzv. spodní kvašení, což znamenalo potřebu větších prostor spilek a ležáckých sklepů. Na konci 18. století byly pod horou Kozák přistavěny další 3 sklepení a nad nimi sýpky.
Po válce byl pivovar zásadně rekonstruován. Byla zakoupena moderní měděná varna, která po znárodnění přerovským pivovarem v lednu 1949 byla vyřezána, aby následně skončila ve šrotu. Obdobný osud čekal celou technologii pivovaru. Některé technologické součásti vč.
Prohlídky pivovaru
Rožnovský pivovar nabízí zájemcům možnost nahlédnout do zákulisí výroby piva prostřednictvím komentovaných prohlídek.Co vás čeká během prohlídky?
- Přednáška o historii pivovaru: Seznámíte se s více než 311letou historií pivovaru v původních pivovarských sklepeních s varnou.
- Přednáška o výrobě piva: Dozvíte se vše o výrobním procesu.
- Senzorická zkouška: Vyzkoušíte si senzorickou zkoušku sladů a chmele.
- Řízená ochutnávka: Čeká vás řízená ochutnávka piv z procesu výroby (sladina, zelené rozkvašené pivo).
- Návštěva ležáckých sklepů: Prohlédnete si ležácké sklepy s řízenou ochutnávkou piv přímo z ležáckých tanků podle sezony.
Prohlídka trvá přibližně 60 minut. Prohlídky Rožnovského pivovaru probíhají od úterý do soboty od 15:00, v případě větších skupin lze dohodnout individuální termín.
Speciální nabídky
- Sleva do Valašského muzea v přírodě: Získáte 25% slevu do všech areálů Valašského muzea v přírodě (platí pouze během sezony, slevové kupóny jsou k dispozici na recepci pivních lázní).
- Pivo zdarma na Jurkovičově rozhledně: Po předložení vstupenky z Jurkovičovy rozhledny dostanete zdarma čepované pivo (0,3 l).
Omezení a storno podmínky
Ochutnávky piv jsou určeny pouze pro osoby starší 18 let. Kapacita na každou prohlídku je omezena. Při zrušení rezervace či změně v pracovní dny nejpozději 24 hodin před domluveným termínem voucher zůstává v plné platnosti. Při zrušení rezervace či změně v kratší lhůtě voucher propadá v plné výši, takový voucher nelze refundovat. Změna je možná pouze jednou nebo po domluvě s poskytovatelem služby.
Benefity
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností: Pluxee (Sodexo), Edenred, Benefity.cz, Benefit Plus.
Pivní lázně
Kromě exkurzí a ochutnávek nabízí Rožnovský pivovar i netradiční zážitek v podobě pivních lázní. Ty se nacházejí přímo ve sklepení pivovaru, kde si dopřejete koupel v luxusních měděných nebo dřevěných vanách. Poté se příjemně uvolníte zabalení v teplých dekách a když se tělo dostatečně zregeneruje a hlavně detoxikuje, přidáte navrch ještě zábal z pivovarských kvasnic a mláta, což vaši pokožku báječně vyživí a dodá jí tolik potřebné vitamíny a minerály.
Pivovarské kvasnice jsou skvělým prostředkem v péči o problematickou pleť, pro pevné vlasy a nehty i na posílení imunity. Obsahují velké množství vitamínu B, kterého má většina lidí poměrně nedostatek, pak také stopové prvky jako železo, měď, zinek, mangan, a samozřejmě také minerály vápník, fosfor, draslík a hořčík. Návštěva lázní vám kromě krásné pleti dodá také dobrou náladu a zbaví vás stresu.
Procedury v pivních lázních
Pro návštěvníky je připravena celá řada procedur, které se postarají jak o tělo, tak o duši.
- Parní bylinná sauna s aromaterapií (máta, meduňka, šalvěj).
- Koupel v pivu s velkým množstvím kvasnic (vitamín B, stopové prvky, minerální látky).
- Zábal a odpočinek na lůžku.
- Masáže celého těla (různé oleje, tělová mléka, másla).
- Pleťové masky z pivovarských kvasnic.
- Peeling celého těla.
- Neomezené pití piva.
- Kosmetické, manikérské, pedikérské nebo kadeřnické služby.
Rožnovské pivní lázně budují pro děti velký herní komplex.
Farmářské trhy
Ve dvoře Rožnovského pivovaru se pravidelně konají farmářské trhy.
Příchozí mají možnost nakoupit kvalitní potraviny, rožnovské pivo a další dobroty převážně od valašských producentů. K dostání je čerstvá zelenina, ředkvičky, saláty, kapusta, zelí i kedlubny od několika dodavatelů, domácí vejce a chlazená drůbež, pštrosí maso a klobásky, koláčky s kysaným zelím, uzené klobásky a domácí uzenin, ovčí sýry, pařené, uzené sýry a koření. Nebudou chybět ani trdelníky a frgály, štramberské uši, povidla, džemy i marmelády. Prodejci nabídnou také stromky, okrasné křoviny a květiny.
V prodeji jsou kvasnicová piva Rožnovského pivovaru, a to světlé pivo Radhošť, polotmavý Rothschild, černý Čert a nefalšované medové pivo dvakrát prokvašené. Nabídku doplní také soli do koupele a pivní kosmetika, která má tradici už v receptech našich babiček. Zpestřením bude nabídka bylinek léčivek.
Farmářské trhy pořádá Rožnovský pivovar a pivní lázně za podpory radnice.
Pivní doktorát
Zveme Vás k doktorskému studiu pivních věd do míst, kterých se lidská ruka dotýkala již za Přemysla Otakara II. - do Rožnovského pivovaru, na jehož pivovarském dvoře se po více než 60 letech nucené odmlky opět rozlévá vůně sladu.
Díky tomuto studiu se od našich sládků-profesorů dozvíte vše, co jste o pivu kdy chtěli vědět. Čeká Vás výklad o historii piva, získáte vědomosti o teorii výroby piva, máme pro Vás přichystány praktické ochutnávky piva, slepé testy piv, srovnávací testy, čichové testy a mnoho dalších zajímavostí ze světa piva, včetně zhlédnutí filmu.
Degustace piva
Kromě standardních prohlídek nabízí pivovar i speciální degustace.
- Prohlídka s ochutnávkou: Prohlídka s degustací dvou vzorků piva s odborným výkladem o jejich charakteru. Naučíte se, jak správně degustovat pivo.
- Slepá degustace: Vyzkoušíte si, jak fungují vaše chuťové buňky při tzv. „slepé“ degustaci. Budete ochutnávat 5 anonymních vzorků piva z českých průmyslových pivovarů. Na degustační formulář si tipnete a poznamenáte, jak na Vás různé vzorky chuťově zapůsobí, poté se dozvíte, co jste vůbec ochutnávali.
- Kombinace pivo/jídlo: Ochutnávka kombinace pivo / jídlo. Zjistíte, že skloubení jídla a piva není jen doménou vína. Opět to znamená 5 vzorků a 5 degustačních soust. Pro skupinky od 10 osob.
Kontakt
* Telefon: 601 171 083* Pro větší uzavřené skupiny Vám rádi vyjdou vstříc na míru ušitým termínem.| Typ prohlídky | Délka | Cena | Popis |
|---|---|---|---|
| Základní prohlídka | 20-40 minut | 100 Kč/osoba | Prohlídka prostor pivovaru s výkladem |
| Prohlídka s ochutnávkou | Dle zájmu | Neuvedeno | Prohlídka s degustací dvou vzorků piva |
| Slepá degustace | Dle zájmu | 250 Kč/osoba | Ochutnávka 5 anonymních vzorků piva z českých průmyslových pivovarů |
Zanechat komentář