Balení na dovolenou je výzva, a když máte balit i jídlo, chce to hodně plánování. S vhodným výběrem potravin vám pomůžeme v následujícím článku a dáme vám pár tipů na chutné a FIT jídlo, které si zvládnete připravit kdekoliv. Dovolená je před vámi a vy přemýšlíte, jaké s sebou zabalit jídlo, abyste neměli vy ani vaše ratolesti hlad? Ať už potřebujete jídlo na cestu nebo na celou dovolenou, protože nemáte zajištěné stravování, zde najdete užitečné tipy na jednoduchá jídla vhodná na cestování i zavařená, hotová a rychlá jídla na celý pobyt.
Jídlo na cestu
Pokud vás čeká dlouhá cesta na dovolenou, jistě s sebou budete připravovat jídlo. Českou klasikou jsou samozřejmě řízky s chlebem. Existuje však mnoho jiných chutných jídel, která lze konzumovat studená. Kromě těchto plnohodnotných jídel se vám budou na cestách hodit sušenky, dále omyté ovoce či nakrájená zelenina. Nezapomeňte si ani bezoplachový dezinfekční gel na umytí rukou, vlhčené ubrousky na otření úst a případně také plastové příbory.
Hodně z nás dává přednost pohodlí vlastního vozu před cestováním autobusem či letadlem. Cestu si můžeme naplánovat dle vlastních potřeb a jsme flexibilní. S tím se pojí také otázka, co si sbalit na cesty ke svačině. Přečtěte si naše tipy na to, jaké jídlo se vám bude na cestách hodit nejvíce.
Trvanlivé jídlo na cesty
Ať už vás čeká jakkoli dlouhá cesta autem, svačina by vám neměla chybět. Občerstvení na čerpacích stanicích není nejlevnější ani moc kvalitní. S vlastní domácí svačinou budete přesně vědět, co jíte, a také si daleko víc pochutnáte. Základem je pečivo na milion způsobů dle vašich chutí. Pokud nemáte zrovna chuť na tradiční řízek v chlebu, bagetka s rajčaty a mozzarellou vás jistě uspokojí úplně stejně, a ještě vám po ní nebude tak těžko. Již zmíněný řízek nebo uzeniny jistě neurazí, zkonzumovat byste je však měli maximálně čtyři hodiny od přípravy. Skvělým doplňkem je zelenina a ovoce a nezapomínejte také na pitný režim. Pokud v autě vozíte autoledničku nebo alespoň chladicí tašku, přidejte do nich sáček s ledem, díky kterému svačina vydrží ještě déle. Jako sladkou tečku si můžete vzít sušenky, müsli tyčinky nebo sušené ovoce.
Hotová jídla na cesty
Možná nejste příznivci restaurací a rychlého občerstvení a na dovolené se chcete stravovat ze svých domácích zásob. Samozřejmě je ale potřeba zvážit, jaké potraviny a hotová jídla jsou na cesty vhodné. I když léto přímo volá po táboráku a opékání buřtů, uzeniny nejsou na převážení vhodné a je lepší je zakoupit až po příjezdu do cíle. Ideální jsou naopak konzervy všeho druhu, instantní jídla, sušenky a řádně zavařené pokrmy.
Díky instantním a hotovým jídlům na cesty také v kuchyni nestrávíte moc času. Navíc jsou k dostání v běžných supermarketech a většinou je jen stačí zalít vodou nebo ohřát. Pokud jste se rozhodli dovolenou strávit pod stanem, pak pravděpodobně nebudete mít možnost uskladnit potraviny v chladničce. Mezi ideální jídlo na cesty, na kterých chybí lednice, patří především konzervy, sušené maso, instantní jídla a dehydratované pokrmy, které stačí jen povařit s vodou třeba nad ohněm.
Jídlo v letadle
Pokud letíte na dovolenou letadlem, mějte na paměti, že je vhodnější převážet potraviny v odbaveném zavazadle.
Jaké jídlo můžete mít v příručním zavazadle?
V příručním zavazadle, které si s sebou berete na palubu letadla, můžete mít jídlo pro malé děti nebo nemocné cestující. Doporučuje se pouze takové množství dětské výživy či speciálních potravin potřebné na dobu trvání letu. Pracovníci letiště jsou oprávněni vás požádat o ochutnání jídla v rámci bezpečnostní kontroly. Na palubu letadla si také můžete vzít potraviny zakoupené v letištním tranzitním prostoru.
Jaké jídlo můžete mít v odbaveném zavazadle?
V odbaveném zavazadle je možné přepravovat jídlo. Nevhodné jsou pouze potraviny tekuté konzistence, jejichž obal se může při manipulaci se zavazadlem poškodit. Ani s jídlem v odbaveném zavazadle to však není úplně jednoduché. Pro jistotu se dopředu informujte, zda neexistují nějaká omezení dovozu potravin do dané destinace. Například do USA se nesmí dovážet většina druhů ovoce a zeleniny, maso a masné výrobky, měkké sýry, tvaroh a více než 1 litr alkoholu na osobu. Na Nový Zéland si zase nesmíte dovézt čerstvé ovoce a zeleninu, ryby a maso.
Jak a kde se vaří JÍDLA do LETADEL?
Jídlo na dovolenou
Na samotný pobyt je samozřejmě vhodné balit trvanlivé potraviny, které vydrží dlouhý čas a vysoké teploty. Patří mezi ně sušenky, cereálie, müsli, krekry, sušené ovoce a ořechy, marmeláda, med, různé paštiky, salámy, masové konzervy, konzervované či nakládané ovoce a zelenina, vakuově balené pečivo, těstoviny, rýže, luštěniny, instantní jídla (polévky v pytlíku, ovesné kaše, pudinky, těstoviny i omáčky) nebo zavařená jídla (lečo, různé polévky, zavařené maso, zelenina, omáčky). Z těchto surovin je možné vařit jednoduché pokrmy, a pokud nechcete ve vaší dovolenkové destinaci kupovat vůbec žádné potraviny, vystačíte si s nimi na snídaně, svačiny, obědy i večeře po celou dovolenou.
Při hubnutí si hlídejte množství, vhodné jsou energeticky lehčí receptury, např. Upečené libové maso (např. vepřovou kýtu, kuře nebo krůtu) využijete na studeno k pečivu nebo si z něj uvaříte rychlé jídlo (např. těstoviny nebo rizoto). Zásoby z mrazáku. Už před dovolenou plánujte a vařte větší porce a část zamrazujte. Ideální jsou různé směsi z mletého masa, dušené maso nebo guláš, které můžete dovařit a obměnit např.
Co nakoupit a zabalit, pokud si vezeme na dovolenou vlastní jídlo?
- Vlastní jídlo je hlavně levnější.
- Sedm z deseti rodin si vozí na dovolenou autem do zahraničí vlastní zásoby jídla a každý desátý Čech se dokonce spoléhá pouze na ně.
- Nejčastěji vozíme konzervy i chipsy.
- A jaké potraviny Češi nejčastěji balí do kufru auta a plánují na dovolené konzumovat? Z domu si vozíme hlavně trvanlivé potraviny, jako jsou masové a rybí konzervy, těstoviny nebo rýže, případně slané a sladké pochutiny a svačinky. Najdou se ale i tací, kteří si do zahraničí berou také vlastní čerstvé ovoce a zeleninu.
Jak bezpečně převážet potraviny v autě?
Povezete si na dovolenou letos jídlo i vy? Mnoho turistů do prázdninových destinací vozí vlastní potraviny také proto, že se v cílových zemích obávají zažívacích potíží z jídel, na která nejsou zvyklí. Stačí ovšem pár častých chyb a zdravotní zkázu si přivezete rovnou ve vlastním kufru. Nikdy proto nepřevážejte čerstvé suroviny a hotová jídla bez termo tašek a boxů s chladicí vložkou.
Vejce natvrdo, maso zavařit
Choulostivější potraviny je ideální předem doma tepelně upravit nebo vhodně zabalit. Vejce uvařte natvrdo a oloupejte až na místě, zeleninu a ovoce jako například jablka nebo mrkve můžete nakrájet na kousky a uchovávat v plastové krabičce, pečivo zabalte do plátěného sáčku, vydrží déle. Z ovoce a zeleniny na převoz volte tvrdší druhy: Jablka, mrkve, okurky, ředkvičky nebo papriky. Měkčí plody (jahody, broskve, rajčata apod.) jsou náchylnější k hnilobě a plísním. Raději je proto kupte až na místě.
Pokud si chcete na dovolenou vzít také maso, největší jistotou je jeho zavaření do sterilizovaných sklenic. Zakonzervovat se takto dají (i se šťávou nebo výpekem) téměř všechny druhy: Kuřecí, vepřové, hovězí, jehněčí i zvěřinu.
Náš tip: Zavařit si na dovolenou můžete také různé omáčky (například boloňskou nebo zeleninové na těstoviny), čalamády, guláše, husté polévky nebo masové a zeleninové směsi. Ušetří vám na dovolené spoustu času.
Co je lepší koupit až na místě?
- čerstvé pečivo
- ovoce a zeleninu
a podle možností skladování v ubytování také:
- jogurty
- mazací sýry, mléčné výrobky
- čerstvé maso (buďto co nejdříve přímo na gril, nebo do ledničky).
Ve většině oblíbených přímořských destinací dnes není problém narazit na místní pekárny, stánky s ovocem a zeleninou nebo menší supermarkety - pokud nebudete mít v místě pobytu k dispozici auto, jejich dostupnost si předem ověřte na mapách. Ve větších letoviscích a městech dokonce můžete nakoupit ve známých řetězcích.
Po celém Chorvatsku například najdete prodejny Lidl, Kaufland, Billa nebo Spar. V Řecku působí Lidl, Spar či Carrefour.
Nejeden z nás odpočítává dny do letní dovolené. Na dovolenou je vhodné zabalit trvanlivější pokrmy a suroviny. Vakuově balené pečivo k rozpeku je ideální volbou, jak mít křupavé pečivo téměř bez práce. Vakuované salámy a sýry, stejně jako ryby nebo maso v konzervě, najdou využití. Pečené maso vydrží podstatně déle než to syrové, navíc ušetříte čas věnovaný jeho přípravě. Stejně tak i zavařené maso nebo celá jídla. Pitný režim je nezbytně nutným základem, mějte s sebou dostatek tekutin, především pak čisté vody. Zabalte s sebou také notnou dávku dobrot. Neopomíjejte ani ty domácí, ať už zvolíte bublaninu, muffiny nebo buchty, pomohou vám nejen s přečkáním cesty do vytouženého cíle.
Rychlá jídla z lokálních surovin
Na dovolené jistě oceníte rychlá jídla, která jsou nenáročná jak na čas, tak i na přípravu. Pobyt v cizí zemi je také o poznávání její tradiční kuchyně a surovin. Doporučujeme proto na dovolené vyzkoušet také lokální pokrmy.
Co vařit na dovolené? Recepty do 30 minut
Léto čas dovolených je tu a s ním i otázka, co vařit na dovolené, aby to bylo nejen rychlé a chutné, ale také praktické. Ať už se chystáte na dovolenou k moři, na chalupu nebo plánujete volné dny v pohodlí domova, mám pro vás sbírku receptů, které zvládnete za méně než 30 minut.
- Špagety s omáčkou. Jednoduchý a rychlý recept, který potěší každého. Špagety uvařte podle návodu na obalu, přidejte k nim vaši oblíbenou předem koupenou omáčku a posypte čerstvě nastrouhaným sýrem (někdo raději používá eidam nebo goudu kvůli dětem, někdo raději parmazán). Příprava zabere sotva 20 minut a výsledek je vždy vynikající. Recept obsahuje jak sacharidy, tak díky sýru i bílkoviny. Dle projitých diskuzí na internetu se jedná zřejmě o nejoblíbenější rychlé jídlo na dovolené.
- Těstovinový salát. Pro tento osvěžující salát potřebujete těstoviny (nejlépe krátké typy jako vrtule, vřetena, kolínka), šunku nebo pršut, čerstvou zeleninu dle výběru (rajčata, okurky, papriky), olivový olej a balzamikový ocet. Vše smíchejte a máte skvělý lehký oběd či večeři. Ochutit si salát můžete na deset způsobů. S kečupem, hořčicí, majonézou, jogurtem, sušeným či čerstvým kořením. Výhodou je, že skvěle chutná studený, tedy je ideální pro parné letní dny.
- Buřtguláš. Trochu zavzpomínáme. Buřtguláš je rychlá a sytá večeře, která dříve patřila snad ke každému táboření. Zvládnete ho připravit kdekoliv za pár minut. Na kousky nakrájejte párky nebo klobásy, přidejte cibuli, papriku, rajčatový protlak, vodu a koření dle chuti. Vařte do změknutí a podávejte s chlebem.
- Kuskus s kuřecím masem. Kuskus je další ideální potravina pro dovolenou, balení je malé, skladné a máte ho připravený za 5 minut. K němu marinujte kuřecí prsa v oblíbeném koření, poté je rychle opečte na pánvi. Připravte kuskus podle návodu, smíchejte s čerstvou zeleninou a podávejte. Jedná se o rychlé výživné zdravé jídlo, které připravíte za minutku.
- Tuňákový salát s kuskusem. Smíchejte kuskus, tuňáka z konzervy, natvrdo uvařená vajíčka, nakrájenou zeleninu a dochuťte. Jedná se o jednoduché, zdravé a výživné jídlo. Tuňáka nakoupíte v konzervě, jedna konzerva má neuvěřitelné množství bílkovin, kuskus je přirpaven za pět minut.
- Rizoto s masem z konzervy. Ideální způsob, jak využít maso z konzervy je připravit z něho rizoto. Připravte rýži dle návodu. Přidejte maso z konzervy a čerstvou zeleninu, můžete samozřejmě jakoukoliv jinou, od mražené po konzervovanou. Pokud máte, zasypte sýrem a je hotovo.
- Omeleta. Omeleta je klasika, která nikdy nezklame ať ji chystáte ke snídani, obědu nebo večeři. Vejce rozšlehejte, přidejte mléko, sůl, pepř a vaše oblíbené bylinky.
- Fazolový kotlík. Je to rychlá večeře plná bílkovin. Fazole z konzervy smíchejte s rajčatovým protlakem (nebo kupte fazole již s rajčatovým protlakem), vodou, kořením a vařte do zhoustnutí. Podávejte s čerstvým chlebem nebo jako přílohu. Do fazolového kotlíku můžete přidat salám, šunku, tofu či jiné alternativy masa.
- Pečené maso s bramborem. Marinujte maso (nebo tofu) dle chuti a rychle ho opečte na pánvi. Uvařte brambory a můžete podávat. Jednoduché rychlé. Tofu opět vydrží přepravu, je skladné, má skvělé výživové hodnoty.
- Grilovaná ryba. Pokud máte možnost grilování, neváhejte a připravte si čerstvou rybu. Osolte, opepřete, přidejte bylinky a citron, zabalte do alobalu a grilujte.
- Hermelín na grilu. Hermelín na grilu je rychlá a lahodná pochoutka. Hermelín položte na alobal, přidejte bylinky a česnek, zabalte a grilujte několik minut z každé strany.
Jak jíst na dovolené? 10 tipů na jednoduché letní obědy
Chystáte se na dovolenou a rozhodně se neplánujete při letních radovánkách zdržovat vařením? Není se čemu divit. Nikdo z nás nechce trávit dovolenou v kuchyni. V létě navíc míváme i menší chuť k jídlu. Nemusíte však panikařit i jednoduché a rychlé jídlo, které vyhovuje zásadám zdravého stravování, se dá připravit plnohodnotně tak, aby obsahovalo všechny potřebné živiny.
Co by každé jídlo mělo obsahovat?
Příprava nutričně vyváženého oběda není nijak složitá. Pro zjednodušení si zkuste osvojit pravidlo „zdravého talíře.” Toto pravidlo vám ulehčí i výběr jídla ze švédských stolů při dovolené v hotelu. Přílohy není nutné vynechávat, dokonce bych vám to ani neradila. Jak tedy „ideální” jídlo může vypadat v praxi? Milovníky masa jistě potěší kombinace šťavnatého marinovaného krůtího nebo kuřecího steaku s pečenými bramborami či batáty a grilovanou zeleninou nebo salátem. Ani vegetariáni nemusí zamačkávat slzu: pečený hermelín s bylinkami, čerstvý kváskový chléb a barevný salát s lehkou zálivkou z jogurtu, bylinek a česneku.
10 tipů na zdravé a chutné letní obědy
- Saláty
- Tortilly a wrapy
- Palačinky na slano
- Sendviče
- Poké & buddha bowls
- Zeleninové placky a karbanátky
- Těstoviny
- Pomazánky
- Maso
- Sladká jídla
Při dovolených si zkrátka můžete dopřávat zdravé a vyvážené jídlo, které si připravíte během chvíle.
Vaření z lokálních surovin
Dovolená v zahraničí je skvělou příležitostí ochutnat místní suroviny a třeba si z nich i uvařit něco dobrého a lehkého. Ideálním místem, kde nakoupíte čerstvé potraviny, jsou tržiště, která jsou většinou plná čerstvého ovoce, zeleniny a mořských plodů. Rybu pak lze připravit v podstatě na tisíc způsobů, stejně jako těstovinový či zeleninový salát, kuskus a rizoto. Knedlo zelo si na dovolené asi nedáte, ale aspoň se budete mít domů na co těšit.
Pozor na otravu jídlem
I při sebelepším skladování se může stát, že vás postihne otrava z jídla, která zaručeně znepříjemní jakoukoli dovolenou. Jestliže vás postihne v zahraničí a vy jste si před odjezdem nesjednali cestovní pojištění, pak kromě nehezkých vzpomínek může zanechat také díru v rozpočtu. Střevní potíže totiž mohou vyústit až v hospitalizaci a bez pojištění si veškerou lékařskou péči budete muset hradit ze svého. A částky se mohou vyšplhat opravdu vysoko. Právě pro tyto případy je tu cestovní pojištění.
Cestovní pojištění ušetří peníze i starosti
Cestovní pojištění pokrývá náklady na lékařskou péči, a to včetně hospitalizace, léků, ošetření, nutných transportů a třeba i cesty zpět do ČR za přítomnosti lékaře. Poskytuje také asistenční služby včetně komunikace s nemocnicí a tlumočníka. Můžete si navíc zvolit libovolná připojištění, například pojištění odpovědnosti, úrazové pojištění, storno cesty a pojištění zavazadel.
Zanechat komentář