Co vařit na dovolené v kempu: Recepty pro každého dobrodruha

Léto je tady a s ním i čas dovolených! Ať už se chystáte k moři, na hory nebo jen tak do kempu, jídlo je důležitou součástí každé dovolené. Proto vám přinášíme sbírku receptů, které jsou rychlé, chutné a ideální pro vaření v kempu.

Tipy a triky pro vaření v kempu

Čeká vás dovolená v kempu, karavanu nebo na chatě? A budete si aspoň občas vařit? Netravte u toho věky. S našimi tipy na užitečné potraviny máte uvařeno raz dva.

Užitečné potraviny pro kempování

• Kuskus: Balení je malé, skladné a máte ho připravený za 5 minut.
• Bulgur, tarhoňa, rýže, těstoviny: Velice rychle připravíte.
• Hotové omáčky, pesta, ajvary: Stačí je jen ohřát v kotlíku a udělat k nim rýži nebo těstoviny.
• Sušené maso (jerky): Skvělá svačinka a zároveň rychlý zdroj bílkovin a energie.
• Lyofilizované ovoce: Zachovává barvu, vůni i chuť a většinu výživových hodnot.
• Mrazem sušený sýr: Nemusíte ho skladovat v lednici, takže je do kempu ideální.

Mnoho lidí se nemůže dočkat, až si v kempu uvaří první jídlo. Někteří si však chtějí v přírodě především odpočinout i od vaření. Pokud si nedokážete představit, že při kempování neustále vaříte a raději chcete drahocenný čas věnovat cestování nebo relaxaci, budou se vám hodit naše tipy na recepty, u kterých vařit nemusíte.

Rychlé recepty pro vaši dovolenou

1. Špagety s omáčkou

Jednoduchý a rychlý recept, který potěší každého. Špagety uvařte podle návodu na obalu, přidejte k nim vaši oblíbenou předem koupenou omáčku a posypte čerstvě nastrouhaným sýrem (někdo raději používá eidam nebo goudu kvůli dětem, někdo raději parmazán). Příprava zabere sotva 20 minut a výsledek je vždy vynikající. Recept obsahuje jak sacharidy, tak díky sýru i bílkoviny. Dle projitých diskuzí na internetu se jedná zřejmě o nejoblíbenější rychlé jídlo na dovolené.

2. Těstovinový salát

Pro tento osvěžující salát potřebujete těstoviny (nejlépe krátké typy jako vrtule, vřetena, kolínka), šunku nebo pršut, čerstvou zeleninu dle výběru (rajčata, okurky, papriky), olivový olej a balzamikový ocet. Vše smíchejte a máte skvělý lehký oběd či večeři. Ochutit si salát můžete na deset způsobů. S kečupem, hořčicí, majonézou, jogurtem, sušeným či čerstvým kořením. Výhodou je, že skvěle chutná studený, tedy je ideální pro parné letní dny.

3. Buřtguláš

Trochu zavzpomínáme. Buřtguláš je rychlá a sytá večeře, která dříve patřila snad ke každému táboření. Zvládnete ho připravit kdekoliv za pár minut. Na kousky nakrájejte párky nebo klobásy, přidejte cibuli, papriku, rajčatový protlak, vodu a koření dle chuti. Vařte do změknutí a podávejte s chlebem.

4. Kuskus s kuřecím masem a zeleninou

K němu marinujte kuřecí prsa v oblíbeném koření, poté je rychle opečte na pánvi. Připravte kuskus podle návodu, smíchejte s čerstvou zeleninou a podávejte. Jedná se o rychlé výživné zdravé jídlo, které připravíte za minutku.

5. Tuňákový salát s kuskusem

Smíchejte kuskus, tuňáka z konzervy, natvrdo uvařená vajíčka, nakrájenou zeleninu a dochuťte. Jedná se o jednoduché, zdravé a výživné jídlo. Tuňáka nakoupíte v konzervě, jedna konzerva má neuvěřitelné množství bílkovin, kuskus je připraven za pět minut.

6. Rizoto z konzervy

Ideální způsob, jak využít maso z konzervy je připravit z něho rizoto. Připravte rýži dle návodu. Přidejte maso z konzervy a čerstvou zeleninu, můžete samozřejmě jakoukoliv jinou, od mražené po konzervovanou. Pokud máte, zasypte sýrem a je hotovo.

7. Omeleta

Omeleta je klasika, která nikdy nezklame ať ji chystáte ke snídani, obědu nebo večeři. Vejce rozšlehejte, přidejte mléko, sůl, pepř a vaše oblíbené bylinky.

8. Fazole z konzervy s rajčatovým protlakem

Je to rychlá večeře plná bílkovin. Fazole z konzervy smíchejte s rajčatovým protlakem (nebo kupte fazole již s rajčatovým protlakem), vodou, kořením a vařte do zhoustnutí. Podávejte s čerstvým chlebem nebo jako přílohu. Do fazolového kotlíku můžete přidat salám, šunku, tofu či jiné alternativy masa.

9. Maso (nebo tofu) s bramborem

Marinujte maso (nebo tofu) dle chuti a rychle ho opečte na pánvi. Uvařte brambory a můžete podávat. Jednoduché rychlé. Tofu opět vydrží přepravu, je skladné, má skvělé výživové hodnoty.

10. Grilovaná ryba

Pokud máte možnost grilování, neváhejte a připravte si čerstvou rybu. Osolte, opepřete, přidejte bylinky a citron, zabalte do alobalu a grilujte.

11. Hermelín na grilu

Hermelín na grilu je rychlá a lahodná pochoutka. Hermelín položte na alobal, přidejte bylinky a česnek, zabalte a grilujte několik minut z každé strany.

Recepty bez vaření

I když pro recepty bez vaření nepotřebujete hrnce a pánve, potřebujete nějaké základní nástroje. Kemp je o tom, dostat se ven a užít si celý den. Rychlá snídaně bez vaření vám poskytne více času na to, abyste si dali dohromady své vybavení, abyste byli připraveni vyrazit brzy.

• Snídaňový salát: Při snídani si dejte denní dávku zeleniny. Vyzkoušejte mexický snídaňový salát se zeleninou, strouhanou mrkví, avokádem, černými fazolemi, kukuřicí a salsou.
• Sendviče: Sendvič Caprese: Pro vegetariány vyzkoušejte sendvič s mozzarellou, bazalkou a rajčaty.
• Fazolový salát: Díky velkému množství bílkovin je to výživné jídlo, které je chutné a snadno se připravuje.
• Tuňákový salát: Snadná příprava, můžete ho jíst se salátem, chlebem, sušenkami nebo samotný.

Co si sbalit s sebou?

Stačí se dobře připravit a budete si hodovat i v kempu. Spoustu trvanlivých potravin si můžete zabalit už doma, abyste na místě nemuseli podnikat velké nákupy a doplňovali jen čerstvé potraviny.

• Koření: Rozhodně se neobejdete bez tria sůl-pepř-olej. Dobrý olivový olej použijete jak ve studené kuchyni a zálivkách, tak při vaření. Určitě přibalte kromě pepře i další koření, podle toho, co rádi vaříte.
• Obiloviny: Jsou trvanlivé, vydatné a snadno se připravují. Těstoviny volte spíše menšího tvaru, špagety by se v menším hrnci hůře vařily a slepily by se. Ideální jsou penne, farfalle a fusilli. Rýže je na přípravu možná ještě snazší, protože vodu, ve které se vaří, zcela absorbuje. Stejně dobře se hodí i pohanka a quinoa.
• Rajčatová passata či sekaná rajčata v konzervě: Raz dva s nimi vykouzlíte skvělou omáčku k těstovinám či teplé zeleninové jídlo.

Co koupit na místě?

Na místě pak kupujte maso, zeleninu, ovoce, dále i bylinky, pečivo a čerstvé mléčné výrobky. Kempy jsou často vybaveny grilem nebo ohništěm, kde si můžete připravit maso. Letní večery jsou k tomu navíc ideální. Existují i cestovní grily, které si můžete přibalit s sebou. Možnosti luxusních večeří se tak rázem rozšiřují.

Tipy na grilování v kempu

• Grilujte celé ryby, steaky, plátky, karbanátky či špízy.
• Jako přílohu k nim připravte obiloviny z vaší bedničky trvanlivých potravin.
• Vegetariáni si určitě pochutnají na lahodném sýru halloumi s kuskusem.

Vaření na dovolené může být snadné, rychlé a přitom chutné. Stačí mít po ruce několik základních surovin a jednoduché nápady, které nezaberou moc času. I na hořáku v přírodě si vaříme kvalitní jídla.