Chystáte se na dovolenou a nechcete trávit čas vařením? V létě navíc míváme i menší chuť k jídlu. Nikdo z nás nechce trávit dovolenou v kuchyni. Nemusíte však panikařit i jednoduché a rychlé jídlo, které vyhovuje zásadám zdravého stravování, se dá připravit plnohodnotně tak, aby obsahovalo všechny potřebné živiny.
Jak jíst na dovolené? Pravidlo „zdravého talíře”
Příprava nutričně vyváženého oběda není nijak složitá. Pro zjednodušení si zkuste osvojit pravidlo „zdravého talíře.” Toto pravidlo vám ulehčí i výběr jídla ze švédských stolů při dovolené v hotelu. Jak tedy „ideální” jídlo může vypadat v praxi? Milovníky masa jistě potěší kombinace šťavnatého marinovaného krůtího nebo kuřecího steaku s pečenými bramborami či batáty a grilovanou zeleninou nebo salátem. Ani vegetariáni nemusí zamačkávat slzu: pečený hermelín s bylinkami, čerstvý kváskový chléb a barevný salát s lehkou zálivkou z jogurtu, bylinek a česneku. Přílohy není nutné vynechávat, dokonce bych vám to ani neradila.
10 tipů na zdravé a chutné letní obědy
Zde je několik tipů na rychlé a chutné obědy, které si můžete připravit na dovolené:
- Saláty: Chcete si dát salát k obědu nebo večeři?
- Tortilly a wrapy: Tortilly se vyplatí mít s sebou kdekoliv, ať už jste v apartmánech v horách nebo v kempu u vody. Oběd z nich připravíte během chvilky a náplní vymyslíte nespočet. Z našeho blogu Gusto Academy můžete vyzkoušet: asijské wrapy s arašídovou omáčkou.
- Palačinky na slano: Víte, že palačinky nemusíte jíst jen na sladko? Plnit můžete třeba kuřecím masem, tuňákem, cottage sýrem, mozzarellou a různými druhy zeleniny. Část klasické mouky můžete nahradit celozrnnou - tím získáte nutričně hodnotnější jídlo. Vyzkoušejte „dutch baby” palačinku s uzeným lososem a špenátem nebo nestárnoucí klasické kombo v podobě mozzarelly a sušené šunky.
- Sendviče: Sendviče poslouží nejen jako rychlá snídaně, ale také jako jídlo na cesty. Stejně tak si je můžete připravit i k obědu nebo jako svačinu s sebou na výlet. Další inspiraci pak načerpáte v našem článku.
- Poké & buddha bowls: Buddha bowls jsou jednoduché na přípravu a kombinují samé zdravé a chutné suroviny: maso, alternativy masa (tofu, tempeh…), luštěniny, vejce, zeleninu, ovoce, ořechy, semínka a klíčky. Určitě vám zachutná bowl s domácím falafelem nebo miska s marinovaným tofu. Ty, kdo mají rádi maso zase potěšíme do mexických chutí laděnou bowl s kuřetem.
- Zeleninové placky a karbanátky: Pokud byste v létě chtěli změnu od všudypřítomné čerstvé zeleniny, někdy ji zkuste schovat do placiček nebo karbanátků. Připravte si cizrnové placky s kapustou nebo vegan kapustové karbanátky. V létě samozřejmě nesmí chybět cuketa - v receptu najdete variantu s masem i bez něj.
- Těstoviny: Ať už milujete těstoviny s rajčatovou omáčkou nebo snad pestem, u nás si určitě přijdete na své. Těstoviny patří mezi oblíbená jídla a není divu. Letní zeleninu zase dobře zužitkujete v tomto receptu a v letním výběru určitě nesmí chybět klasika všech klasik - boloňská omáčka.
- Pomazánky: Perfektní možností, jak si užít skvělé a vyvážené jídlo, a přitom neztrácet čas v kuchyni, jsou pomazánky. Jednou z nejlepších letních pomazánek je budapešťská. Skvěle si jistě pochutnáte i na sardinkové pomazánce. Do třetice pak můžete vyzkoušet fazolovou pomazánku. Pomazánky doplňte celozrnným pečivem a můžete servírovat.
- Maso: Jak jsem již zmiňovala, maso je důležitým zdrojem bílkovin a je potřeba na jeho konzumaci myslet i v letních měsících. Když si připravíte lehké pokrmy s drůbežím masem nebo si pochutnáte na rybě či mořských plodech, dodáte svému tělu důležité živiny.
- Sladká jídla: V létě si však rádi dopřejeme i něco sladkého. I sladké jídlo si však můžete připravit zdravě. Při dovolených si zkrátka můžete dopřávat zdravé a vyvážené jídlo, které si připravíte během chvíle.
Milionkrát lepší než řízek! Recept na neskutečný rodinný oběd!
Co si vzít s sebou na dovolenou?
Čeká vás dovolená v kempu, karavanu nebo na chatě? A budete si aspoň občas vařit? Netravte u toho věky. Máme pro vás tipy na užitečné potraviny, s jejichž pomocí máte uvařeno raz dva. Jedete pod stan jen s plynovým vařičem? Tak to určitě řešíte, co budete vařit. I s plynovým vařičem připravíte plnohodnotná a vyvážená jídla, po kterých se budete olizovat až za ušima.
Užitečné potraviny pro vaření na dovolené:
- Kuskus
- Bulgur
- Tarhoňa
- Rýže
- Těstoviny
- Hotové omáčky
- Pesta
- Ajvary
- Instantní polévka
Když už jste tak blízko přírodě, co si dát cvrčky a červíky? Možná vás to překvapí, ale jsou opravdu dobří a hlavně výživní, plní bílkovin, vlákniny a vitamínů. Blogerka Gábi, autorka webu Recepty dětem, pro vás připravila několik rychlých receptů. Než odjedete na dovolenou, udělejte si zásoby. Já jsem doma nabalila základní suroviny, bez kterých si vaření nedovedu představit a je zbytečné je pak kupovat celé na místě, ale záleží, kolik místa máte v autě.
Rychlé recepty pro dovolenou
Naplánovat dovolenou často znamená řešit nejen ubytování a program, ale i to, co si během volných dnů připravit k jídlu. Zde je několik jednoduchých receptů:
- Špagety s omáčkou: Jednoduchý a rychlý recept. Špagety uvařte podle návodu, přidejte oblíbenou omáčku a sýr.
- Těstovinový salát: Smíchejte těstoviny, šunku nebo pršut, zeleninu, olivový olej a balzamikový ocet.
- Buřtguláš: Nakrájejte párky nebo klobásy, přidejte cibuli, papriku, rajčatový protlak, vodu a koření. Vařte do změknutí.
- Kuskus s kuřecím masem: Marinujte kuřecí prsa, opečte na pánvi, smíchejte s kuskusem a zeleninou.
- Tuňákový salát: Smíchejte kuskus, tuňáka z konzervy, vajíčka, zeleninu a dochuťte.
- Rizoto s masem z konzervy: Připravte rýži, přidejte maso z konzervy a zeleninu.
Jak ušetřit čas a peníze na dovolené?
Variantou, jak si ušetřit čas na dovolené je kromě rychlých receptů také varianta využití zájezdů nebo pobytů se stravou. Někdy se jedná o otázku tisicíkoruny za pobyt. Zejména, pokud se chystáte jako rodina s více dětmi na dovolenou letecky. Stravování je také levné na dovolené v Bulharsku. Dovolená u moře se může jídlem o dost prodražit, pokud se spoléháte pouze na veřejné stravování.
Ať už jste v létě objevovali pláže Chorvatska, toulali se italskými uličkami nebo si vychutnávali exotické chutě Maroka, můžete si svou dovolenou připomenout s recepty, které vás zanesou zpět na sluncem zalitá místa plná zážitků. Křehké filo těsto plněné sýrem nebo masem je ikonou balkánské kuchyně. Tato rychlá a chutná pochoutka vám připomene nakupování na chorvatských trzích. Řecká kuchyně je plná čerstvých chutí, a souvlaki s tzatziki jsou jejím dokonalým zástupcem. Focaccia, křupavá a jemně ochucená rozmarýnem a olivovým olejem, je neodmyslitelnou součástí italské kuchyně.
Halušky s brynzou jsou symbolem slovenské kuchyně. Tento tradiční pokrm, vyrobený z bramborového těsta a smíchaný s ovčí brynzou, je vydatný a plný autentických chutí slovenských hor. Paella, typická španělská specialita, spojuje chutě mořských plodů, masa a šafránové rýže. Tento pestrý pokrm vás okamžitě přenese na pláže Costa Brava, kde jsou večery plné hudby a dobrého jídla. Tažín, připravovaný v typické hliněné nádobě, je plný chutí exotického koření, masa a sušeného ovoce.
S těmito tipy a recepty bude vaše dovolená u moře plná skvělých zážitků a chutných jídel, aniž byste museli trávit hodiny v kuchyni.
Zanechat komentář