Přijměte pozvání do země, které se přezdívá skrytý balkánský klenot. Místo, kde vás okouzlí panenská příroda, vyhlášená gastronomie i divoká kultura. Taková je Severní Makedonie, neokoukaná destinace jako stvořená pro dovolenou majitelů všech dobrodružných srdcí a toulavých bot.
Co dělat a vidět v Severní Makedonii?
Severní Makedonie je zemí plnou přírodních krás. Majestátné hory, zelená údolí, rozlehlá skalní města, tajuplné jeskyně i divoké řeky, jsou jen zlomkem toho, co tu můžete se zatajeným dechem obdivovat. Zdálo by se, že jediné co chybí, je moře. Výlet k Ohridskému jezeru, vás přesvědčí o tom, že ani šplouchání slaných vln tu nebudete postrádat. Okouzlí vás přímořská atmosféra a skalnaté útesy tyčící se nad břehy průzračných vod, které lemují oblázkové i písčité pláže.
Turistika a horolezectví
Na území Severní Makedonie se nachází tři národní parky a řada dalších horských hřebenů, které lákají k turistice. Téměř bez výjimky jsou však všechny makedonské hory obtížně přístupné po silnici, a tak je zde těžké vymyslet pouze jednodenní túry. Naopak Severní Makedonie je země zaslíbená vícedenním horským přechodům s plnou polní. Turista však musí počítat s tím, že v horách je jen minimální infrastruktura, téměř žádné horské chaty a málo značených cest. Značení je navíc často ve velmi zbědovaném stavu. Též možnost úniku z hor v případě náhlé změny počasí nebo nehody nemusí být jednoduchá.
Cyklistika
Severní Makedonie může být velmi příjemnou destinací pro dobrodružnější cyklistické výpravy. A to jak pro náročnou terénní MTB cyklistiku, tak pro cyklistiku silniční. Silnice v Makedonii jsou v relativně dobrém stavu a přitom, kromě několika málo hlavních tahů, je provoz na nich minimální. Zajímavými tipy pro horskou silniční cyklistiku může být třeba přejezd pohoří Galičica od Ohridského k Prespanskému jezeru mezi Sv. Naumem a Oteševem. Z této silnice vede řada stále ještě asfaltových odboček k horským salaším. Další zajímavou oblastí s mnoha úzkými asfaltovými silničkami téměř bez provozu může být pohoří Straža na severovýchodě země při srbských hranicích. Po asfaltu lze na kole vyjet například až pod proslulou megalitickou svatyni na vrcholu Tatčev Kamen. Naopak, tato oblast může být budoucím rájem pro horské cyklisty. V pohořích Bistra, Jakupica, Galičica či Baba je již dnes vyznačeno několik terénních cyklotras. Například výjezd na horském kolem na 2 601 m vysoký vrch Pelister v pohoří Baba po šotolinové cestě může být velkou výzvou i pro zdatné cyklisty. Bohužel často značení cyklistických tras v těchto horách probíhalo jen od stolu či počítače v kanceláři. A tak mnohdy značení v terénu neexistuje, popřípadě existuje a pak náhle skončí. Mnohé trasy vydávané za cyklistické stezky jsou obtížně průchodné i pěšky, natož aby byly průjezdné na kole.
Zimní sporty
Na území Severní Makedonie existují momentálně tři větší lyžařská střediska. Jedná se o Popovu Šapku nad městem Tetovo ve svazích druhé nejvyšší makedonské hory Titov Vrv. Dále existuje lyžařské středisko poblíž Mavrovského jezera ve svazích planiny Bistra. A konečně nejnovější makedonské středisko je nedaleko města Bitola ve svazích Pelisteru. Ostatní lyžařská střediska v Severní Makedonii jsou momentálně mimo provoz, popřípadě je jejich provoz omezen na malé, spíše dětské vleky. Ceny za lyžování jsou oproti střední a západní Evropě mírné, stejně tak ceny jídla a ubytování. Na druhou stranu jsou sjezdovky sice použitelné, ale jejich výběr a délka není kdoví jak dobrá a tratě nebývají příliš dobře upravené. Tratě pro běžecké lyžování v Severní Makedonii neexistují a Makedonci tento sport téměř neznají. Naopak by bylo možné najít řadu terénů pro dobrodružné skialpové výlety. Počínaje relativně plochými pohořími Bistra či Galičica, která by bylo možné přejít i na běžkách i sněžnicích. A konče případnými náročnými skialpovými túrami na Pelisteru, Korabu či Šar Planině. Je však třeba počítat s tím, že zázemí je zde minimální až žádné a stejně tak možnost pomoci v případě nehody či zvratu počasí.
Paragliding
Severní Makedonie by se mohla stát díky svému reliéfu rájem pro sportovní paragliding. Paraglidové kluby existují ve Skopje, Kruševu, Prilepu a v Mavrovu. Nejčastějším místem, kde lze spatřit letce, jsou svahy pohoří Galičica nad Ohridským jezerem. Místní agentury jsou schopny tento zážitek zprostředkovat i naprostým začátečníkům. A to včetně zapůjčení potřebného vybavení, dopravy a služeb instruktora. Další paraglidové terény se nachází nad Mavrovským jezerem nebo u města Kruševo.
Vodní sporty
Z vodních sportů je v Severní Makedonii populární kanoistika. Na jezeře Matka poblíž Skopje si lze zapůjčit kajaky nebo kanoe pro turistické vyjížďky. Stejně tak v některých místech u Ohridského a Prespanského jezera. Co se týká kanoistiky na divoké vodě, na řece Treska pod přehradním jezerem Matka existuje slalomový kanál. Každoročně kolem výročí Illindenského povstání 2. srpna se zde konají mezinárodní závody ve vodním slalomu. Dostatek vody zajistí vypouštění přehradní nádrže nad tímto kanálem. Další makedonské řeky jsou rozumně sjízdné jen na jaře, v létě mají málo vody. Vodáci občas sjíždí úseky řeky Radika od místa, kde se přiblíží k silnici Mavrovo-Debar k Debarskému přehradnímu jezeru. Černý Drin pod Ohridským jezerem je bohužel svázán soustavou přehrad a je z vodáckého hlediska nepoužitelný. Největší makedonská řeka Vardar teče mezi Skopje a Velesem pěkným údolím, je ovšem značně znečištěná.
Jeskyně
V Severní Makedonii je též velké množství jeskyní. Prozkoumaných je jich údajně 346, dalších několik tisícovek čeká na prozkoumání. Již zde proběhlo několik expedicí českých jeskyňářů a další lze nepochybně očekávat v nejbližších letech. Turisticky je přístupná jeskyně Vrelo v kaňonu Matka. Její zadní část je zatopena vodou a jeskyňáři se zde dostali až do hloubky 212 metrů, aniž by dosáhli dna. Někteří z nich se domnívají, že tato jeskyně může být nejhlubší podvodní jeskyní Evropy.
Města a památky
Jestli vaše kroky zamíří do Severní Makedonie, rozhodně se zastavte v hlavním městě. Skopje leží na řece Vardar, která metropoli rozděluje na Staré a Nové město. Při toulkách uličkami Starého města ucítíte závan dávné historie z dob Osmanské říše. Nové město vás okouzlí svým centrálním náměstím s řadou klubů, restaurací a barů, kde můžete hodit starosti za hlavu a protančit střevíce. Obě tváře města se v posledních letech mění k nepoznání a zajímavé turistické cíle tu rostou jako houby po dešti.
Jsou vašemu srdci bližší liduprázdné horské stráně, než pulsující metropole? Pak se vydejte za divokou a nedotčenou přírodou jednoho ze severomakedonských pohoří. Na hřebenech štítů Šar Planina, Jakupica nebo Pelister vám cestu za výhledy zkříží jen pastevecké komunity, či odlehlé pravoslavné kláštery.
Při putování po Severní Makedonii rozhodně nevynechejte hlavní město Skopje. Hezká jsou také Náměstí Makedonie a Filipa II. Kousek od hlavního města můžete na chvíli uniknout do přírody a vydat se do kaňonu Matka s nádherně čistou vodou. ZOO Bitola nepatří k největším ZOO, které jsme v životě navštívili, ale alespoň se zde nemusíte mačkat s davy turistů. Ohridské jezero na našem seznamu nesmělo chybět a tak jsme se ubytovali ve městě Ohrid. Navštívili jsme Samuelovu pevnost, Klášter sv. Klimenta a Pantelejmona, Kostel sv. V Makedonii jsme si nenechali ujít ani další jezero - Mavrovské v národním parku Mavrovo. Vydali jsme se sem hledat zatopený kostelík. Kostelík již sice nebyl zatopený, ale i tak jsme si výlet užili.
Kultura a zábava
Tomu, že se při návštěvě Severní Makedonie nudit nebudete, nasvědčuje i zdejší rozmanitá kulturní scéna. Zúčastnit se alespoň jedné z nepřeberného množství oslav a festivalů napříč celou zemí, je povinností každého cestovatele, toužícího poznat zdejší divokou krev. Za zlatým hřebem zábavy a tance sem přijeďte na konci března, kdy se roztančí ulice města Strumnica a nastává tradiční a vyhlášený makedonský karneval. Zahanbit se nenechá ani Summer Fest v Ochridu, který se na festivalovém výsluní drží už přes půl století. Domácí folklórní skupiny i hudebníci z celého světa, tu během letních měsíců předvádí to nejlepší ze svého umu.
Ať už dáváte přednost slavnostem ve velkých městech, nebo narazíte na lidové oslavy v malebných makedonských vískách, pravděpodobně budete svědky tradičního mužského lidového tance teshkoto, bez kterého se žádné místní slavení neobejde. Slavnostně odění pánové se při něm nejprve natřásají v pomalém tempu, následně jejich kroky zrychlují v rytmu dynamické hudby, až nad mrštností jejich nohou přechází zrak.
Symbol matky
Symbol matky je pro Makedonii typický v několika významech. Po stopách svatořečené Matky Terezy se můžete vydat do hlavního města, kde najdete muzeum, v němž můžete být svědky obrazů z její poutě životem, který zasvětila humanitární pomoci. Na cestu za stejnojmenných přírodním skvostem vyrazte do kaňonu Matka. Okouzlující skalnatý útvar s křišťálovým jezerem na vás čeká jen půl hodiny od Skopje, vstup je zdarma a aktivit nespočet.
Místní kuchyně
Cestovatelé se zpravidla snaží ukojit hlavně svůj hlad po nových a zajímavých místech, ale co když se ozve hladové volání prázdného žaludku? Přichází ta nejvhodnější chvíle na poznání severomakedonské kuchyně, která v sobě snoubí to nejlepší z balkánské, středozemní, i turecké gastronomie a jejíž kořeny sahají až do dob Osmanské říše. Můžete se tedy těšit hlavně na dobroty z masa, čerstvých sladkovodních ryb a hromady zeleniny.
Mezi nejtradičnější pochutiny patří burek, pečivo z tenkého filo těsta s různými náplněmi. Napříč Balkánem se setkáte s různými obměnami pokrmů z mletého masa - kebapi, cevapi nebo pljeskavica přímo z ohně roztančí chuťové pohárky nejednoho „masožrouta“. Pokud byste rádi ochutnali typické národní jídlo, vyberte si v jídelním lístku tavče gravče - zrýmovaný název skrývá pokrm z fazolí, cibule a papriky, pečený ve velké hliněné nádobě.
Severní Makedonii nesmíte opustit bez ochutnání místních mléčných výrobků, těm ve zdejších luzích a hájích vévodí kajmak. Na vašich cestách se vám na talíř pravděpodobně připlete i ajvar, ljutenica nebo pindžur. Pokud si nechcete chuť vyzrálých paprik, rajčat, lilků a cibule odvážet jen jako dozvuky v chuťových buňkách, přihoďte si i pár sklenic zeleninové čalamády jako suvenýr.
Honí vás mlsná, pomýšlíte na něco sladkého? Pak se nechte zlákat čerstvě upečenou baklavou, tulumbou nebo dobrotou zvanou kadaif, sladké formy pečiva z filo těsta obohacené o notnou dávku medu, sladkého sirupu nebo oříšků. Makedonskou hostinu většinou uzavírá typický dezert sutjaš, rýžový pudink ovoněný skořicí. Tamním výrazným zákuskům sluší šálek horké kávy. Kavárenská kultura tu má velkou tradici a pozvednutí šálku s kávou je spojováno s mnoha obřady místních obyvatel, setkávání blízkých, modlitbami i zásnubami. I když si můžete dát běžné nápoje typu espresso, nejtypičtější je stále silná, černá, slazená turecká káva.
Žádné makedonské hodování by nebylo kompletní bez sklenky místního vína, které se tu pěstuje po staletí. Do lahodných tónů na svazích dozrávají odrůdy Vranec, Traminec nebo Smeredevka.
Zimní dovolená
Brázdíte rádi svahy na lyžích či snowboardu? Pak si Severní Makedonii přidejte na seznam míst, kam se vydat za dobrodružstvím i v zimě. Zamiřte třeba do střediska Mavrovo a zbrázděte jednu z řady dlouhých sjezdovek. Unaveným svalům pak dopřejte odpočinek v pohodlí útulného hotelu v tradičním stylu. Lyžařská sezona tu panuje od listopadu do května a užít si tu můžete svahy různých obtížností i délek. Do dalšího oblíbeného střediska Popova Šapka, se vydejte na sjezdovku nejen se svým oblíbeným sportovním náčiním, ale nezapomeňte přibalit i sluneční brýle. Areál je totiž oblíbený díky vysokému počtu prosluněných dnů v průběhu celého roku.
Doporučení a rady na cestu
Řízení je jedním z nejlepších způsobů, jak prozkoumat Severní Makedonii, zejména pokud chcete navštívit odlehlé vesnice, národní parky nebo historická místa mimo hlavní města. Silnice jsou obecně v dobrém stavu, ale venkovské oblasti mohou být náročnější na navigaci. Pokud navštěvujete ze země, která nepodepsala Vídeňskou úmluvu, jako jsou USA nebo Kanada, budete potřebovat Mezinárodní řidičský průkaz v Severní Makedonii spolu s vaším běžným řidičským průkazem.
Severní Makedonie je cenově dostupná destinace, ale s několika chytrými volbami můžete svou cestu udělat ještě více rozpočtově přívětivou. Pro autentická a cenově dostupná jídla přeskočte restaurace zaměřené na turisty a jezte v místních tavernách, kde můžete vyzkoušet pokrmy jako tavče gravče (pečené fazole) nebo ajvar (papriková pomazánka) za nižší ceny.
Severní Makedonie je destinace bohatá na historii, přírodu a vřelou pohostinnost. Ať už se procházíte rušnými ulicemi Skopje, prozkoumáváte starověké ruiny Stobi nebo relaxujete u pokojných břehů jezera Ohrid, najdete směs kulturních pokladů a úchvatných krajin.
Zanechat komentář