Publikace "Cestovní ruch" od autorek Kateřiny Ryglové, Michala Buriana a Idy Vajčnerové představuje prakticky zaměřený a komplexní pohled na oblast cestovního ruchu. Je určena širokému spektru čtenářů - od podnikatelů v cestovním ruchu a pracovníků veřejné správy, až po studenty středních a vysokých škol. Kniha poskytuje teoretická východiska i praktické příklady, čímž se stává cenným zdrojem informací pro každého, kdo se v této dynamické oblasti pohybuje.
Mapa intenzity cestovního ruchu ve světě.
Obsah publikace
Kniha se podrobně věnuje jednotlivým oblastem cestovního ruchu (CR). Začíná ubytovacími a stravovacími službami, pokračuje přes dopravní služby až po služby průvodců a cestovní kanceláře a agentury. Dále se publikace zaměřuje na:
- Řízení destinace
- Financování rozvoje CR
- Legislativní podmínky CR
- Aplikaci principů marketing managementu do cestovního ruchu
- Specifické techniky CR (např. franchising nebo revenue/yield management)
- Specifické formy CR (např. kongresový CR, CR na venkově či golfová turistika)
Tato publikace slouží k přiblížení organizace a řízení jednotlivých služeb cestovního ruchu, pochopení vztahů mezi nimi a jimi vytvořené základny průmyslu cestovního ruchu.
Autoři publikace
Kateřina Ryglová
Působí na Ústavu marketingu a obchodu Provozně ekonomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně, kde se významně podílela na vzniku nového bakalářského oboru Cestovní ruch a je jeho garantem. Garantuje a zajišťuje výuku předmětů souvisejících s problematikou cestovního ruchu a marketingu. V rámci programu učitelských mobilit Socrates/Erasmus několikrát přednášela na partnerských univerzitách v zahraničí. Od roku 2003 působí také jako lektor modulu „Řízení cestovního ruchu“ na Brno International Business School (B.I.B.S.) v rámci programů validovaných Nottingham Trent University. V letech 2009-10 byla členem expertní pracovní skupiny pro přípravu Programu rozvoje cestovního ruchu města Brna zajišťované Magistrátem města Brna. Mimo pedagogické činnosti je zapojena ve vědecko-výzkumných aktivitách a grantových projektech Pef Mendelovy univerzity. Je autorkou řady prací publikovaných na vědeckých konferencích a časopisech.
Michal Burian
Pracuje v nevládní i podnikatelské sféře. Je předsedou European Centre for Ecology and Tourism, zabývá se odborným poradenstvím a vlastní cestovní kancelář. Je expertem na udržitelný cestovní ruch a má řadu tuzemských i mezinárodních zkušeností. Prostřednictvím svých aktivit získal praktické pracovní zkušenosti na poli udržitelného rozvoje a speciálně cestovního ruchu. Má rozsáhlé praktické zkušenosti zejména s:
- Analýzami (SWOT, studiemi proveditelnosti, CBA atd.) všech aspektů udržitelného, komunitního, rurálního cestovního ruchu a ekoturistiky
- Vývojem i implementací jednotlivých administrativních i marketingových nástrojů a produktů
- Přípravou, vývojem, řízením, monitoringem a evaluací projektů udržitelného rozvoje
- Vytvářením a implementací tréninkových programů pro podnikatele a pedagogickou činností na vysokoškolské i středoškolské úrovni
- Tvorbou a uplatněním systémů udržitelné kvality služeb cestovního ruchu
Ida Vajčnerová
Vystudovala Provozně ekonomickou fakultu Vysoké školy zemědělské v Brně a po jejím absolvování v roce 1990 začala podnikat v oblasti cestovního ruchu. Založila a více než deset let provozovala cestovní kancelář. Od roku 2001 působí na Mendelově univerzitě na Ústavu marketingu a obchodu, zavedla a garantuje zde předměty Podnikání v cestovním ruchu a Destinační management, dále vyučuje Cestovní ruch a Marketing. V roce 2007 získala doktorát v oboru Ekonomika a management. V současné době s týmem spolupracovníků pracuje na moderní koncepci výuky cestovního ruchu za využití inovačních projektů ESF s cílem propojit akademickou sféru s praxí. Je lektorkou odborných seminářů zaměřených na vzdělávání pracovníků veřejné správy a podnikatelů z praxe.
Pro koho je kniha určena?
Kniha "Cestovní ruch" je určena:
- Podnikatelům v cestovním ruchu
- Pracovníkům veřejné správy
- Studentům středních a vysokých škol
Předkládaný učební text Základy cestovního ruchu je pojat interdisciplinárně. Znamená to, že obsahuje poznatky z dalších vědních disciplín, jako je geografie, ekonomie, sociologie a především management a marketing.
Přehled témat v knize "Cestovní ruch"
Pro lepší orientaci v obsahu knihy uvádíme tabulku s přehledem hlavních témat:
| Oblast cestovního ruchu | Specifické techniky | Formy cestovního ruchu |
|---|---|---|
| Ubytovací a stravovací služby | Franchising | Kongresový cestovní ruch |
| Dopravní služby | Revenue/Yield management | Cestovní ruch na venkově |
| Služby průvodců | Marketing management | Golfová turistika |
| Cestovní kanceláře a agentury | Řízení destinace | |
| Legislativní podmínky CR | Financování rozvoje CR |
Zanechat komentář