Máte rádi pivo? A jste zvědaví, jak se vyrábí krok za krokem? Pivovar Starobrno v ulici Hlinky nedaleko Mendlova náměstí se začal stavět roku 1872 a na stejném místě ho najdete i dnes. Pokud se vydáte na exkurzi, dozvíte se spoustu informací o historii vaření piva na Starém Brně i v samotném pivovaru.
Co vás čeká během exkurze?
Provedou vás kvalifikovaní průvodci, kteří vám v jednotlivých částech pivovaru ukážou všechny fáze výroby piva a povykládají o tradiční technologii i kvalitních surovinách k jeho vaření. Návštěvníci uvidí prostory starých spilek a stávající prohlídku bude doplněna o nové informační panely. Další kroky návštěvníků pak vedou přímo do „srdce“ pivovaru, do varny. Ta starobrněnská ve své současné podobě funguje od roku 2008 a řadí se mezi nejmodernější podniky svého druhu v Evropě. Vzorky jednotlivých surovin si přitom mohou na místě prohlédnout.
Při zhruba hodinové prohlídce nechybí také ukázka prostor obřích tanků, v nichž pivo kvasí. Chceme ti ukázat, jak to u nás chodí a kde vzniká ten náš zlatavý zázrak. Provedeme tě varnou i místy, kam ústí cylindrokonické tanky. To jsou ty obrovské nádoby stříbrné barvy, ve kterých se odehrává celý proces kvašení piva.
Na závěr je čeká degustace přímo v pravém ležáckém sklepě. A celou prohlídku zakončíme degustací našeho ležáku ve sklepě pivovaru. Tedy za předpokladu, že ti už bylo 18. Mohou také nakouknout do speciálního oddělení, kde Bitr v tancích z 60.
Praktické informace
- Délka prohlídky: Prohlídka s průvodcem a závěrečnou degustací trvá přibližně 90 minut.
- Jazyky: Prohlídky komentujeme v češtině, němčině a angličtině.
- Termíny: Exkurze se konají v pracovní dny i během víkendů. O víkendech se navíc konají pravidelné prohlídky v českém jazyce bez předchozí rezervace v sobotu od 11:00 a 13:00, v neděli pak od 11:00.
Ceník vstupenek
- Dospělí = 150 Kč
- Studenti nad 18 let = 100 Kč
- Senioři = 100 Kč
- Bez ochutnávky = 60 Kč
- Mimo pravidelné prohlídky je minimální částka za prohlídku 500 Kč
- Platba kartou je možná!
Důležité upozornění
Vzhledem ke vstupu do potravinářského provozu je nutné dodržovat přísnější hygienická opatření.
Pivovarská prodejna nabízí bohatý výběr pivních suvenýrů a dárkových předmětů. Koupit si zde můžete rovněž všechna piva, která se v pivovaru vyrábějí. K těm nejznámnějším patří Starobrno Medium, Starobrno Tradiční a Hostan Hradní.
Starobrněnští pivaři nedají dopustit na oblíbenou jedenáctku Starobrno Medium, která se v pivovaru vaří pěknou řádku let. Výčepní pivo reprezentuje světlá desítka Staré Brno. Zatím poslední novinkou z portfolia pivovaru je čtyřikrát chmelený spodně kvašený filtrovaný ležák Starobrno Bitr s 4,6 % obj. alkoholu. Má příjemné chmelové aroma, typické pro české odrůdy. Bitr má jiskrně zlatavou barvu, střední říz a lahodný chmelový dozvuk. Do vybraných hospod pivovar dodává i nefiltrovanou variantu.
Užijte si exkurzi v pivovaru Starobrno!
Zanechat komentář