French press je klasikou mezi způsoby přípravy kávy. Milovníci tohoto tradičního stylu oceňují především plnou chuť, jednoduchost a elegantní rituál, který french press nabízí.
How To Use A French Press
Co je French press?
Zdravější verze klasického českého turka, kdy do hrnku nalijete pouze chutný nápoj a lógr zůstane v konvičce. Taková by mohla být definice french pressu, jehož historie sahá do začátku 19. století a jak už název napovídá, pochází z Francie, konkrétněji z Provence. Je vhodná pro všechny milovníky kávy, kteří preferují nápoj s větším množstvím vody. Obsluha je jednoduchá, příprava rychlá a pořizovací cena nijak závratně vysoká.
French press vs. Moka konvička
Lidé si občas French press a Moka konvičku pletou, ve skutečnosti se jedná o dva velice rozdílné způsoby přípravy kávy. Pro všechny, kteří preferují menší a silnější kávu, kterou by si rádi jednoduše připravili doma je tu moka konvička. Uděláte v ní kávu přibližně o objemu 30 ml, chuťově připomíná espresso a je připravována pod mírným tlakem, 1,5 baru. Tento typ kávy je typický především pro Itálii a jižní státy. Najdete tam moka konvičku téměř v každé domácnosti. Jestliže preferujete kávu z větším množstvím vody, bude pro vás vhodnější french press. Káva není připravovaná pod tlakem a její chuť je o něco slabší a jemnější než v moka konvičce.
Jak vybrat ten správný French press?
Výběr správného french pressu závisí především na velikosti, materiálu a stylu. Skleněné nádoby často doplňuje nerezový rám, který zajišťuje odolnost i stylový vzhled. Některé modely mají dvojitou stěnu pro lepší udržení teploty. Pokud hledáte spojení kvality a designu, vsaďte na značky Leopold Vienna a Stelton.
Materiál
French pressy se vyrábí buď z nerezu nebo skla. Sklo vypadá elegantně a máte s ním přehled o obsahu konvice. French pressy jsou vyráběné ze skla, jenž je přizpůsobeno vysoké teplotě, a tak se nemusíte bát do něho lít horkou vodu. Nevýhodou materiálu je jeho snadnější rozbitelnost. Pokud chcete french press na cesty pak je lepší volit nerezový. Tento materiál je téměř nerozbitný a plní funkci naprosto stejně jako skleněné produkty. Není průhledný, to znamená že na obsah konvice neuvidíte.
Velikost
Velikost french pressu záleží na tom, jak velkou kávu pijete a pro kolik lidí ji chcete připravovat. Obvyklá velikost šálku je 100-150 ml, ale záleží samozřejmě na vaší preferenci. Pokud v něm chcete připravovat čaj, počítejte s velikostí šálku okolo 250-300 ml. Nevíte-li si rady, jak velký french press vybrat, volte raději větší. Objem do 600 ml - Vhodný pro 2 až 4 lidi.
Design
French press může sloužit nejen na přípravu kávy a čase, ale zároveň také jako dekorace do kuchyně. Proto je dobré si vybrat takový produkt, který se vám bude líbit také vzhledově. Prodávají se klasické černé, ale také barevné, s obrázky anebo třeba nápisy. Přestože u designu záleží pouze na vašich preferencích, je dobré vybrat výrobek, který vypadá již na první pohled kvalitněji.
Funkce
Jednou z takových funkcí je možnost zastavení louhování. Pokud budete s french press cestovat a chcete si nápoj udržet v konvici, aniž se káva uvolňovala, tak se vám to velmi hodí. Cestovatelé také ocení pití přímo z kávovaru.
Příprava kávy ve French pressu
Příprava kávy nebo čaje ve french pressu je velmi jednoduchá, právě proto se tento produkt těší velké oblibě po celém světě. Do konvice nasypete čaj nebo kávu. Uvaříte vodu a zalijete s ní kávu či čaj. Základem dobré chuti je výběr správné kávy, což je poměrně náročný proces, na který neexistuje univerzální návod. Každému chutná něco jiného, a právě proto naleznete v obchodě velice široký sortiment. Káva pro french press by měla být na hrubo namletá. Nekupujte velké množství, protože zrna časem ztrácejí aroma. Nejlepší je čerstvě umletá káva, pokud máte tedy možnost, můžete si ji vždy před přípravou namlít sami.
Údržba French pressu
Pokud už jste si svůj french press vybrali, tak nelze zapomínat na jeho péči. Údržba spočívá v podstatě jen v mytí nádoby a čištění filtru. Pokud je to možné, tak ho třeba i pravidelně měnit. Při výběru french press kávovarů jsou nejdůležitějšími faktory materiál nádoby a provedení filtru. V případě, že si chcete french press brát na cesty, tak hledejte modely s praktickými funkcemi jako je dvojitá stěna, pití z kávovaru nebo zastavení louhování.
Tipy na konkrétní modely
- Bodum Brazil: Kvalitní french press za přijatelnou cenu, dostupný v různých objemech (350 ml, 1000 ml) a barvách.
- Bodum Kenya: Jednoduchý a designový french press, vyrobený z vysoce kvalitních materiálů.
- Bodum Java: Kultovní systém vaření ve francouzském lisu, který nabízí jednoduchost vaření a čistotu chuti.
- Bialetti Preziosa: Kompaktní french press s borosilikátovým sklem a pevným nerezovým rámem.
- Milu French Press: Elegantní french press o objemu 350 ml nebo 600 ml.
- Espro Travel Press: Kombinuje termosku a French press do jednoho celku, ideální na cestování.
Cena a značky
French pressy seženete za pár stovek, ale cena se může vyšplhat i do několika tisíců korun. Na ní se odráží kvalita, materiál, provedení i značka výrobce. Není dobré kupovat ty nejlevnější kusy, které se již na první pohled nekvalitně, protože takové výrobky mají obvykle velmi krátkou životnost. Na druhou stranu může být zbytečné investovat do velmi drahých výrobků, proto doporučujeme jít zlatou střední cestou.
Mezi nejznámější výrobce patří například Bialetti, Tescoma nebo Banquet. Kromě nich jsou to i Tchibo, Esprit, Barista, Cilio nebo Hario. Co se týče ceny, tak najdete modely do 300 Kč. Pochopitelně, tyto výrobky jsou z méně kvalitních materiálů a mají jen základní funkce. Za střední třídu by se daly považovat produkty do 500 Kč s pokročilými funkcemi, vhodné i na cesty.
Tabulka srovnání french pressů
| Model | Objem | Materiál | Cena | Výhody |
|---|---|---|---|---|
| Bodum Brazil | 350 ml, 1000 ml | Borosilikátové sklo, plast | Nízká | Dostupnost, cena |
| Bodum Kenya | 350 ml, 500 ml | Vysoce kvalitní materiály | Střední | Design, kvalita |
| Bialetti Preziosa | 350 ml | Borosilikátové sklo, nerez | Střední | Kompaktnost, odolnost |
| Espro Travel Press | 350 ml | Nerezová ocel | Vysoká | Termoska, cestování |
Ať už se rozhodnete pro jakýkoliv french press, doufáme, že vám tento článek pomohl při výběru toho pravého pro vaše potřeby. Přejeme vám mnoho příjemných chvil s vaší oblíbenou kávou nebo čajem!
Zanechat komentář