Rožnovský pivovar a pivní lázně: Exkurze a informace

Rožnovský pivovar a pivní lázně nabízejí jedinečnou kombinaci tradičního pivovarnictví a relaxačních procedur. Město Rožnov pod Radhoštěm, i když není nijak velké, přiláká ročně ohromné množství českých i zahraničních turistů, a to nejen díky pivním lázním, ale také kvůli originálnímu dřevěnému Valašskému muzeu v přírodě.

Historie rožnovského pivovaru

Historie vaření piva v Rožnově sahá do roku 1712. Pivovar byl v rukou významných šlechtických rodů Žerotínů, Fürstenberků, Kinských, Rothschildů. Zdi pivovaru však pamatují již dobu Přemysla Otakara II., za jehož panování byl vybudován Rožnovský hrad, z jehož zdiva byl následně pod kopcem vystaven pivovar.

Z důvodu stále rostoucího výstavu piva byl areál parostrojního pivovaru často rozšiřován, neboť se měnila během věků technologie výroby. Z původní výroby svrchně kvašeného piva, které se dochovalo v západních zemích, se přecházelo na tzv. spodní kvašení, což znamenalo potřebu větších prostor spilek a ležáckých sklepů. Na konci 18. století byly pod horou Kozák přistavěny další 3 sklepení a nad nimi sýpky.

Po válce byl pivovar zásadně rekonstruován. Byla zakoupena moderní měděná varna, která po znárodnění přerovským pivovarem v lednu 1949 byla vyřezána, aby následně skončila ve šrotu. Obdobný osud čekal celou technologii pivovaru. Některé technologické součásti včetně

Oficiální rok vzniku pivovaru v Rožnově se uvádí 1712, jeho zdi ale zažili už vládu Přemysla Otokara II., který tu založil Rožnovský hrad a pod ním byl později postaven i rožnovský pivovar, dokonce z hradního zdiva. Za několik staletí své existence se v jeho vlastnictví vystřídalo nemálo významných šlechtických rodů. Tím prvním byli Žerotínové, následovali Fürstenberci, Kinští a Rothschildové, poté další soukromí majitelé a Hospodářské družstvo.

Za tu dobu se pivovar neustále měnil a rozšiřoval podle momentálních potřeb. Jak se totiž postupem času měnila technologie výroby piva, měnila se i její náročnost na prostor. Poslední velkou a zásadní rekonstrukcí prošel pivovar po válce, kdy byl modernizován. Dlouho se z toho však sládci radovat nemohli, v roce 1949 byl totiž znárodněn přerovským pivovarem a mnoho z vybavení bylo odvezeno. Dnes ale můžete navštívit tento regionální pivovar v celé jeho kráse.

Byl nově zrekonstruován a otevřen v roce 2010. Od té doby nabízí návštěvníkům několik druhů výborného piva ke konzumaci přímo v pivovarské hospůdce nebo k zakoupení v láhvi. V sortimentu najdete oblíbené stálice jako piva Rothschild nebo Radhošť i různé sezónní speciály. Pokud se rozhodnete ochutnat přímo na místě, můžete k tomu shlédnout dvacetiminutové video vypovídající o historii pivovaru. Video je také součástí exkurze, která trvá zhruba hodinu a sládci při ní vysvětlí a ukážou vše podstatné z výroby tohoto lahodného moku. Exkurze je ale nutné dopředu domluvit.

Řízená prohlídka pivovaru

Chcete se dozvědět něco o výrobě piva, technologii, o používaných surovinách, o historii našeho pivovaru? Zatoužili jste ochutnat pravá kvasnicová piva?

Máme pro Vás připravenou hodinovou prohlídku pivovaru s řízenou ochutnávkou piv. Během prohlídky Vás čeká přednáška o historii pivovaru a výroby piva. Navštívíte varnu, pivovarská sklepení a ochutnáte pivo přímo z tanků včetně surovin, ze kterých se pivo vyrábí.

Být z piv paf. Nechte se pozvat na prohlídku 300 let starých prostor Rožnovského pivovaru zbudovaného roku 1712 Karlem starším ze Žerotína pod kopcem Kozák ze starého Rožnovského hradu postaveného za Přemyslovců. Vůně sladu se na pivovarském dvoře opět rozlila v listopadu 2009 díky původním majitelům a vy v rámci prohlídky své čichové vjemy z plna hrdla obohatíte i o vjemy chuťové.

Za posledních 8 let získali na českých i mezinárodních evropských pivních soutěžích více než 30 zlatých, stříbrných a bronzových ocenění, čímž se zařadili mezi nejúspěšnější domácí řemeslné pivovary v Česku.

„Moc hezky zorganizovaná prohlídka. Krásné prostředí, člověk se vrátil trochu v čase. Ale nejlepší byl pan průvodce, srozumitelně, poutavě a velmi vtipně nám povykládal historii i současnost pivovaru a výroby samotné. Ochutnávky také nebyly marné😊.

Kromě přednášky o historii pivovaru a výrobě piva vás čeká i ochutnávka čerstvého piva přímo z ležáckých tanků i košt piv z procesu výroby. Po prohlídce si můžete sednout třeba do místní restaurace, která nabízí spoustu pivních i nepivních chuťovek, nebo navštívit Málkovy čokoládovny na pivovarském dvoře či francouzské cukrářství.

Informace o prohlídkách

• Prohlídky Rožnovského pivovaru probíhají od úterý do soboty od 15:00, v případě větších skupin lze dohodnout individuální termín.
• Ochutnávky piv jsou určeny pouze pro osoby starší 18 let.
• Kapacita na každou prohlídku je omezena.
• V případě větších uzavřených skupin Vám rádi vyjdou vstříc na míru ušitým termínem.

Rožnovské pivní lázně

Rožnovské pivní lázně jsou prvními lázněmi zcela nového druhu. Koupele v pivu ve viktoriánských měděných vanách v hlubokých pivovarských sklepeních, kterých se lidská ruka dotýkala již za vlády Přemysla Otakara II., kombinovaná s aromaterapií, masážemi, peelingem, léčitelskými technikami těla i duše může být pro mnohé úžasným zážitkem.

Rožnovské pivní lázně patří mezi jedny z nejoblíbenějších a nejvyhledávanějších lázní tohoto druhu v České Republice. Své návštěvníky lákají na profesionální a kvalitní služby, krásné prostředí a vynikající pivo, které se vyrábí přímo v minipivovaru, který je součástí lázní. Procedury jsou připravovány v měděných nebo dřevěných viktoriánských vanách umístěných v tajemném sklepení pivovaru, kde byly využívány již za vlády Přemysla Otakara II.

Jakmile se do vany plné horké vody, bylinek a speciálních pivních přísad ponoříte, zajisté už nebudete chtít vylézt. Nadchla Vás představa pivních lázní, ale nejraději byste tam jeli spolu se svým partnerem či partnerkou? Jestliže byste dali raději přednost pobytu se všemi přáteli, můžete si koupel užít v relaxační vaně, do které se pohodlně vejde až 7 lidí.

Rožnovské pivní lázně nejsou omezeny žádným věkovým limitem a mohou zde přijet jak ženy, tak muži. Nezletilé děti mají jedinou nevýhodu, a to zákaz pití piva během procedur. Jestliže trpíte nějakým závažnějším onemocněním, měli byste se o vhodnosti lázní poradit se svým ošetřujícím lékařem. Poslední omezení se pak týká nastávajících maminek, které jsou v pokročilém stádiu těhotenství.

Procedury v pivních lázních

Pořád si nedokážete představit, jak vlastně pivní koupel probíhá? Její princip je velmi jednoduchý. Před samotnou koupelí se nejdříve chvíli rozehřejete v bylinné páře. Poté se až po krk ponoříte do cca 35° horké pivní lázně s bylinkami a pivními přísadami, kde očistíte a zregenerujete své tělo. Po koupeli si dopřejete detoxikační zábal a uvolňující masáž zad pomocí velmi oblíbených lávových kamenů.

Pivo léčí nejen zevnitř, ale také vnějším použitím. Obsahuje mnoho prospěšných látek pro naši pokožku a toho využívají Rožnovské pivní lázně. Mimo to je to také netradiční a zajímavý zážitek. Lázně se nacházejí přímo ve sklepení pivovaru, kde si dopřejete nejdříve koupel v luxusních měděných nebo dřevěných vanách. Poté se příjemně uvolníte zabalení v teplých dekách a když se tělo dostatečně zregeneruje a hlavně detoxikuje, přidáte navrch ještě zábal z pivovarských kvasnic a mláta, což vaši pokožku báječně vyživí a dodá jí tolik potřebné vitamíny a minerály.

Pivovarské kvasnice jsou skvělým prostředkem v péči o problematickou pleť, pro pevné vlasy a nehty i na posílení imunity. Obsahují velké množství vitamínu B, kterého má většina lidí poměrně nedostatek, pak také stopové prvky jako železo, měď, zinek, mangan, a samozřejmě také minerály vápník, fosfor, draslík a hořčík. Návštěva lázní vám kromě krásné pleti dodá také dobrou náladu a zbaví vás stresu.

Další procedury a aktivity

Pro ty, kteří na alternativní postupy moc nevěří, nabízíme klasické fyzioterapeutické masáže jako např. velmi oblíbené masáže baňkami, lávovými kameny, reflexní terapii, medovou, čokoládovou, indickou, shiatsu, kraniosakrální masáž, ale i využití nových rituálů z ostrova Fidži, od peelingu třtinovým cukrem, přes omývání kokosovým mlékem a hydratační zábaly z kokosového oleje anebo zábaly do banánových listů.

V prostoru recepce Rožnovských pivních lázní je otevřena lázeňská cukrárna, kde můžete ochutnat vynikající dorty, zmrzliny, poháry, kávu, cappucino a nebo si dát skvělý čaj. Prozkoumejte unikátní kombinaci alternativní léčby a lázeňských procedur v Rožnovských pivních lázních.

Pivní doktorát

Zveme Vás k doktorskému studiu pivních věd do míst, kterých se lidská ruka dotýkala již za Přemysla Otakara II. - do Rožnovského pivovaru, na jehož pivovarském dvoře se po více než 60 letech nucené odmlky opět rozlévá vůně sladu.

Díky tomuto studiu se od našich sládků-profesorů dozvíte vše, co jste o pivu kdy chtěli vědět. Čeká Vás výklad o historii piva, získáte vědomosti o teorii výroby piva, máme pro Vás přichystány praktické ochutnávky piva, slepé testy piv, srovnávací testy, čichové testy a mnoho dalších zajímavostí ze světa piva, včetně zhlédnutí filmu.

Farmářské trhy v Rožnovském pivovaru

Počtvrté ožije nadcházející sobotu areál pivovaru v Rožnově pod Radhoštěm farmářskými trhy. Tentokrát mají podtitul Májové.

Příchozí budou mít opět možnost nakoupit kvalitní potraviny, rožnovské pivo a další dobroty převážně od valašských producentů. „Ke koupi bude čerstvá zelenina, ředkvičky, saláty, kapusta, zelí i kedlubny od několika dodavatelů, domácí vejce a chlazená drůbež, pštrosí maso a klobásky, koláčky s kysaným zelím, uzené klobásky a domácí uzenin, ovčí sýry, pařené, uzené sýry a koření,“ vyjmenoval část bohaté nabídky Tomáš Kupčík z Rožnovského pivovaru.

Nebudou chybět ani trdelníky a frgály, štramberské uši, povidla, džemy i marmelády. Prodejci nabídnou také stromky, okrasné křoviny a květiny.

Na své si jistě přijdou i milovníci zlatavého moku. „V prodeji budou kvasnicová piva Rožnovského pivovaru, a to světlé pivo Radhošť, polotmavý Rothschild, černý Čert a nefalšované medové pivo dvakrát prokvašené,“ lákal Kupčík s tím, že nabídku doplní také soli do koupele a pivní kosmetika, která má tradici už v receptech našich babiček. Zpestřením bude nabídka bylinek léčivek.

K dobré náladě nakupujících přispěje dechová hudba Rožnovanka.

Farmářské trhy pořádá Rožnovský pivovar a pivní lázně za podpory radnice. Začínají v sobotu v devět hodin ráno.