Léto, čas dovolených, je tu a s ním i otázka, co vařit na dovolené, aby to bylo nejen rychlé a chutné, ale také praktické. Ať už se chystáte na dovolenou k moři, na chalupu nebo plánujete volné dny v pohodlí domova, máme pro vás sbírku receptů, které zvládnete za méně než 30 minut. I když nejedeme na gastronomický zájezd, je dobré jídlo součástí skvělé dovolené.
Jídlo na dovolenou stojí za to předem naplánovat a dobře připravit. Na dovolené u moře vaříme spíše jednodušší a rychlá jídla, abychom přípravou neztráceli mnoho času. Velmi záleží na vybavení, které máme ve zvoleném ubytování k dispozici. Pro přípravu jídel využíváme potraviny běžně dostupné v konkrétním místě. Jedná se často především o ryby či ovoce a zeleninu.
Navíc poznáme něco nového a o to nám při dovolené také jde. Chcete se najíst chutně, ale přitom levně a jednoduše, bez nutnosti strávit půl dne u plotny? Dopřejte si klidnou dovolenou, i když bude příprava jídla převážně na vás. Užijte si volné dny naplno s našimi tipy na rychlé obědy i večeře.
Tipy a triky pro vaření na dovolené
Variantou, jak si ušetřit čas na dovolené je kromě rychlých receptů také varianta využití zájezdů nebo pobytů se stravou. Samozřejmě vždy záleží, jaký styl preferujete, cenově se pak v mnoha ohledech neliší ubytování bez nebo se stravou. Někdy se jedná o otázku tisicíkoruny za pobyt.
Zejména, pokud se chystáte jako rodina s více dětmi na dovolenou letecky, je vhodné preferovat all inclusive v Tunisku, Turecku a Egyptě. Stravování je také levné na dovolené v Bulharsku.
Pokud nemáme možnost skladování jídla v lednici, pak se musíme zaměřit na potraviny, které nevyžadují chlazení. Pro tyto účely se hodí zejména různé konzervy, paštiky a další trvanlivé potraviny. Pro delší pobyt si lze připravit i různé koupené či doma připravené zavařeniny. Dobře nám také poslouží sušenky (raději bez čokolády), sušené ovoce, ořechy a cereálie.
Na cestu na dovolenou, případně i na první den dovolené, s sebou vezmeme vydatnou svačinu. A nemusíme zůstat jen u řízků s chlebem. Hladovou rodinu zasytí i karbanátky, různé placky či sekaná s chlebem, obložený sendvič a bageta, zapečené tousty nebo plněné tortilly. Pro děti máme na dovolené vždy po ruce svačinku pro zahnání hladu. Těm nejmenším můžeme koupit nebo i doma předem zavařit dětské přesnídávky. Pro starší máme připravené ovesné sušenky, muffiny, tousty, čerstvé ovoce a zeleninu či sušené ovoce.
I když máme na dovolené zaplacené stravování, nezapomeňme na jídlo, které budeme jíst cestou na dovolenou. Je také vhodné se dobře informovat, co v daném zařízení znamená all inclusive, abychom nebyli zaskočení a zklamaní. Můžou v tom být totiž značné rozdíly.
Pokud vás čeká trek, při kterém budete jídlo připravovat v polních podmínkách, nebo si dokonce vše ponesete na zádech, pak se zaměřte na jídla, která lze rychle a jednoduše uvařit a suroviny na ně nejsou těžké na váhu. Dobře poslouží a zasytí různé kaše - rychle se uvaří zejména ovesná a krupičná - které doplníme ořechy, semínky a sušeným ovocem.
Na přípravu jednoduchou potravinou (zároveň na potřebné bílkoviny bohatou) je červená čočka, ze které během několika minut uvaříme polévku nebo kaši. Dobře se osvědčí také potraviny jako kuskus, bulgur a těstoviny s krátkou dobou vaření. K dochucení výborně poslouží trvanlivé uzeniny, sušená rajčata, směsi koření či česnek.
10 rychlých receptů pro vaši dovolenou
Připravte si jídelníček alespoň pěti rychlých a snadných jídel, která bez problémů uvaříte na dovolené s omezeným časem i nádobím. Ve vaší cestovní zásobě by tak neměly chybět trvanlivé potraviny jako těstoviny, kuskus, bulgur nebo quinoa.
- Špagety s omáčkou: Jednoduchý a rychlý recept, který potěší každého. Špagety uvařte podle návodu na obalu, přidejte k nim vaši oblíbenou předem koupenou omáčku a posypte čerstvě nastrouhaným sýrem. Příprava zabere sotva 20 minut a výsledek je vždy vynikající. Recept obsahuje jak sacharidy, tak díky sýru i bílkoviny. Dle projitých diskuzí na internetu se jedná zřejmě o nejoblíbenější rychlé jídlo na dovolené.
- Těstovinový salát: Pro tento osvěžující salát potřebujete těstoviny (nejlépe krátké typy jako vrtule, vřetena, kolínka), šunku nebo pršut, čerstvou zeleninu dle výběru (rajčata, okurky, papriky), olivový olej a balzamikový ocet. Vše smíchejte a máte skvělý lehký oběd či večeři. Ochutit si salát můžete na deset způsobů. Výhodou je, že skvěle chutná studený, tedy je ideální pro parné letní dny.
- Buřtguláš: Zvládnete ho připravit kdekoliv za pár minut. Na kousky nakrájejte párky nebo klobásy, přidejte cibuli, papriku, rajčatový protlak, vodu a koření dle chuti. Vařte do změknutí a podávejte s chlebem.
- Kuskus s kuřecím masem a zeleninou: K němu marinujte kuřecí prsa v oblíbeném koření, poté je rychle opečte na pánvi. Připravte kuskus podle návodu, smíchejte s čerstvou zeleninou a podávejte. Jedná se o rychlé výživné zdravé jídlo, které připravíte za minutku.
- Tuňákový salát s kuskusem: Smíchejte kuskus, tuňáka z konzervy, natvrdo uvařená vajíčka, nakrájenou zeleninu a dochuťte. Jedná se o jednoduché, zdravé a výživné jídlo.
- Rizoto s masem z konzervy: Připravte rýži dle návodu. Přidejte maso z konzervy a čerstvou zeleninu, můžete samozřejmě jakoukoliv jinou, od mražené po konzervovanou. Pokud máte, zasypte sýrem a je hotovo.
- Omeleta: Vejce rozšlehejte, přidejte mléko, sůl, pepř a vaše oblíbené bylinky. Je to rychlá večeře plná bílkovin.
- Fazole s rajčatovým protlakem: Fazole z konzervy smíchejte s rajčatovým protlakem (nebo kupte fazole již s rajčatovým protlakem), vodou, kořením a vařte do zhoustnutí. Podávejte s čerstvým chlebem nebo jako přílohu. Do fazolového kotlíku můžete přidat salám, šunku, tofu či jiné alternativy masa.
- Opečené maso (nebo tofu) s bramborem: Marinujte maso (nebo tofu) dle chuti a rychle ho opečte na pánvi. Uvařte brambory a můžete podávat. Jednoduché rychlé.
- Grilovaná ryba: Pokud máte možnost grilování, neváhejte a připravte si čerstvou rybu. Osolte, opepřete, přidejte bylinky a citron, zabalte do alobalu a grilujte.
Další tipy na rychlá jídla: Těstovinové saláty jsou rychle připravené, dostatečně zasytí a v horkých letních dnech skvěle chutnají. Uvařit si můžeme např. rychlý těstovinový salát, výtečná grilovaná jídla, rizoto, špagety s omáčkou (využít můžeme i předem doma zavařenou omáčku), kuřecí nudličky s přílohou nebo různě zpracovaný kuskus.
It's so delicious that I cook it almost every day❗ Incredible chicken and potato recipe!
Zavařené skleničky potravin nám na dovolené velmi zjednoduší přípravu jídla. Obsah skleničky pak stačí pouze ohřát a k tomu uvařit už jenom přílohu, nebo si vzít místní čerstvé pečivo.
Na cestování se hodí upéct spíše sušší pečivo, slané i sladké, bez krémů, polev a čokolády. Nic by nemělo podléhat rychlé zkáze nebo se roztékat. Konzumace díky dobré volbě bude při cestování mnohem jednodušší. Upečeme proto sladké muffiny, ovesné sušenky či tyčinky.
Na vydatné obědy pro hladové strávníky se připravte předem. Hodit se vám budou jídla, která se dají kombinovat s různými přílohami. Sklenici masa můžete připravit jak z kuřecího, vepřového, tak i hovězího masa. Rajskou či svíčkovou omáčku nebo třeba kuře na paprice můžete také zavařit. Na dovolené se vám to bude náramně hodit s koupenými těstovinami nebo hotovým knedlíkem. Připravte si s sebou silný vývar, hustou bramboračku nebo krémovou květákovou polévku.
Kuskus je výborná všestranná surovina na cesty, kterou připravíte za pár minut. Podobně všestranný je také bulgur, který jsme v receptu vylepšili o pečené papriky. Připravte rodině rychlý sendvič do ruky. Pokud vás neláká nejjednodušší kombinace šunky a sýra, zkuste toastový chléb potřít pomazánkou z konzervované cizrny. Nakupte nebo natrhejte rajčata a uvařte dokonalé letní rizoto do 30 minut.
Do tašky s jídlem nezapomeňte přihodit také konzervovaného tuňáka nebo fazole v rajčatové omáčce. Hodit se vám budou také krájená rajčata či konzervovaná kukuřice.
Tabulka: Příklady rychlých jídel na dovolenou
| Jídlo | Doba přípravy | Ingredience |
|---|---|---|
| Špagety s omáčkou | 20 minut | Špagety, omáčka, sýr |
| Těstovinový salát | 15 minut | Těstoviny, šunka, zelenina, olivový olej, balzamikový ocet |
| Kuskus s kuřecím masem a zeleninou | 25 minut | Kuskus, kuřecí prsa, zelenina, koření |
| Tuňákový salát s kuskusem | 10 minut | Kuskus, tuňák z konzervy, vejce, zelenina |
Pokud si ale chcete alespoň trochu vařit, tak vězte, že i na plynovém vařiči vykouzlíte jídla jako z restaurace. A navíc nemusíte trávit hodiny přípravou. Stačí je jen ohřát v kotlíku a udělat k nim rýži nebo těstoviny. Skvělá jsou také různá pesta nebo ajvary.
Zanechat komentář