Jaké jídlo si vzít na dovolenou: Praktické tipy a rychlé recepty

Mnoho z nás řeší, jaké jídlo s sebou na dovolenou. Dlouhá trvanlivost jídel, praktický varný obal a kvalitní domácí kuchyně Vám ušetří spoustu času na dovolené.

S našimi chlazenými jídly na dovolené poznáte, jak je příjemné, když se vrátíte od vody, z výletu, nebo lesa a nemusíte se starat o dlouhé vyvařování.

V nabídce máme přes 70 jídel balených po jedné porci, každému z rodiny můžete ohřát jídlo podle jeho chuti. Může vám být jedno, zdali do vodní lázně dáte jeden Pivovarský guláš na černém pivu pro tátu, dvoje Libové kuřecí na paprice pro děti a pro Vás rizoto s kuřecím masem a kari. Nestačí Vám trvanlivost na šest týdnů? Kvalitní chlazená jídla na cesty a dovolenou Vaříte si na dovolené raději sami?

Poradíme vám, co sbalit s sebou pod stan, na vandr nebo na několikadenní výlet na kole. Základem všeho budou trvanlivé potraviny, které přežijí cestu, nezaberou moc místa a nebude potřeba je příliš upravovat. Pokud jedete pod stan s plynovým vařičem, můžete se samozřejmě trochu více „rozšoupnout“. I tak ale určitě nebudete chtít trávit spoustu času vařením.

17 tipů na jídlo pod stan a na cesty

V jednoduchosti je krása. Zde je seznam potravin, které se hodí na cesty:

1. Tuňák v konzervě
2. Kuřecí maso v plechovce
3. Sušené maso
4. Proteinové tyčinky
5. Ořechy a semínka
6. Sušené a lyofilizované ovoce
7. Instantní kaše
8. Hořká čokoláda
9. Kuskus
10. Tortilla
11. Balené žitné pečivo a toustový chléb
12. Konzervovaná zelenina a luštěniny
13. Celozrnné sušenky
14. Mrazem sušený sýr
15. Sušený hmyz
16. Proteinový prášek
17. Instantní jídla na cesty

Podrobnější popis vybraných potravin

1. Tuňák v konzervě: Naprostá klasika na cesty - přesně to je tuňák v konzervě. Bohatý zdroj lehce stravitelných a plnohodnotných bílkovin, který dodá potřebné živiny na oběd nebo na večeři. Výborný je také konzervovaný losos ve vlastní šťávě. Má sice o něco více tuku, ale obsahuje spoustu prospěšných omega-3 mastných kyselin. Tuňáka i lososa naplňte do tortilly nebo vmíchejte ke kuskusu, přidejte zeleninu a máte plnohodnotné hlavní jídlo. Sáhnout můžete i po sardinkách.

2. Kuřecí prsa v konzervě: Pro ty, kteří neholdují rybám, je tady skvělá alternativa - kuřecí prsa v konzervě. Pro milovníky masa ideální řešení s pořádnou dávkou živočišných bílkovin.

3. Sušené maso: Určitě si přibalte i pár balíčků sušeného masa. Sušené maso neboli Jerky se hodí jako skvělá a rychlá svačina na výlet, pod stan nebo na kolo. Obsahuje spoustu bílkovin, díky kterým zasytí a dodá energii při dlouhých pochodech. Vybrat si můžete z různých druhů - od hovězí klasiky, přes krůtí až po netradiční sušené rybí maso.

4. Proteinové tyčinky: Na cestách by rozhodně neměly chybět proteinové tyčinky. Vybírejte ovšem kvalitní proteinové tyčinky, které neobsahují přidaný cukr.

5. Ořechy a semínka: Ořechy a semínka jsou bohatým zdrojem energie a zdravých tuků. Oceníte je proto při náročnějších výletech, při kterých budete potřebovat hodně energie (túra, dlouhý cyklovýlet apod.). Oříšky vybírejte nesolené a nepražené, tedy tzv. natural (přírodní). Dobrou volbou na cesty jsou i ořechové směsi se sušeným ovocem a semínky.

6. Sušené ovoce: Na snídani do kaše i jen tak na zobání se skvěle hodí sušené ovoce. Sušené ovoce doplní energii i vitaminy a zažene chuť na sladké. Navíc je lehké a nezabere moc místa. Sáhnout můžete po klasice nebo po lyofilizovaném čili mrazem sušeném ovoci.

7. Instantní kaše: Nevíte, co k snídani? Výtečným pomocníkem pro vás budou instantní obilné kaše, které stačí zalít teplou vodou. U instantních kaší ovšem pozor na přidaný cukr. Pozorně si čtěte složení výrobku, ať nepřijímáte zbytečně velké dávky rafinovaného cukru.

8. Hořká čokoláda: Pokud vás honí mlsná, mějte po ruce kvalitní hořkou čokoládu nad 70 % kakaa.

9. Kuskus: Ani na cestách nesmíme zapomínat na zdroje energie v podobě kvalitních sacharidů. Nepředpokládáme, že si budete pod stanem vařit brambory, rýži nebo těstoviny. Pod stan si proto vezměte něco, co je rychle hotové a snadno se skladuje. Kuskus stačí zalít horkou vodou a nechat odstát. Můžete ho potom promíchat s oblíbenou zeleninou, tuňákem nebo masem v konzervě a můžete hodovat.

10. Tortilla: Dalším dobrým zdrojem sacharidů na cesty je celozrnná tortilla.

11. Balené pečivo: Při aktivní dovolené by v batohu nemělo chybět ani celozrnné nebo žitné pečivo. Čerstvé pečivo asi jen tak neseženete, ale pochutnat si můžete na baleném žitném pečivu nebo celozrnném toustovém chlebu.

12. Konzervovaná zelenina a luštěniny: Pokud máte místo v batohu a nevadí vám nějaká váha navíc, určitě si zabalte i konzervovanou zeleninu a luštěniny. Rajčatový protlak, rajčata v plechovce, hrášek, kukuřice nebo žampiony jsou skvělým způsobem, jak si obohatit jídlo. Luštěniny jsou zdrojem nejen bílkovin, ale i sacharidů. Jsou nutričně vyvážené, obsahují vlákninu a mnoho minerálních látek. Zabalte si s sebou pár plechovek fazolí, čočky nebo cizrny, jen nezapomeňte ale na otvírák. 🙂 Raději než po luštěninách v omáčkách sáhněte po těch ve vlastním nálevu, jsou mnohem zdravější.

13. Celozrnné sušenky: Mlsat se dá i zdravě. Kromě hořké čokolády mějte po ruce i celozrnné sušenky, které rychle zkrotí mlsný jazýček. Navíc vám dodají vlákninu důležitou pro zdravé trávení.

14. Mrazem sušený sýr: Věděli jste, že existuje i mrazem sušený sýr? Pro milovníky sýrů je to skvělá varianta zobání na výlety. Sýr si uchová skvělou chuť, je příjemně křupavý a nemusí se skladovat v lednici. Paráda, no ne?

15. Sušený hmyz: Že to zní jako vtip? Rozhodně ne! Hmyzí svačinka je čím dál oblíbenější formou „chroupání“ na cesty a výlety. Možná vás to překvapí, ale sušení červíci jsou opravdu dobří a hlavně výživní. Obsahují spoustu bílkovin, vitaminů a vlákniny.

16. Proteinový prášek: V případě nouze poslouží jako zdroj bílkovin proteinový prášek, který jednoduše smícháte s vodou. Dát si ho můžete třeba místo svačiny.

17. Instantní jídla na cesty: Skvělým pomocníkem jsou také instantní jídla na cesty. Nelekejte se však slova „instantní”. Nemáme na mysli nezdravá jídla z prášku plná konzervantů, glutamátů a nekvalitních tuků. Během pár vteřin si tak můžete i na cestách dopřát porci poctivého jídla, které si zachovává své nutriční hodnoty, živiny, minerální látky a vitaminy. Stačí do sáčku přidat teplou vodu a můžete hodovat. Dehydrovaná jídla na cesty mají spoustu výhod. Alternativou k dehydrovaným jídlům na cesty jsou zavařená jídla v sáčku, která pro svou přípravu nevyžadují vodu, ale je dobré je ohřát (i když to není nutnost).

Bezpečné balení potravin na cesty

„Proč utrácet za předražená jídla na místě, když můžeme většinu přivézt autem z domu?“ S podobnou myšlenkou se vydává na cestu k moři stále většina Čechů. Aby však dorazily všechny potraviny do cíle v pořádku, je ale dobré myslet v létě na několik bezpečnostních zásad a vyvarovat se častých chyb. Co nakoupit a zabalit, pokud si vezeme na dovolenou vlastní jídlo?

Vlastní jídlo je hlavně levnější. Sedm z deseti rodin si vozí na dovolenou autem do zahraničí vlastní zásoby jídla a každý desátý Čech se dokonce spoléhá pouze na ně, ukázal nedávný průzkum. Důvody jsou různé, hlavní motivací ale v turistických destinacích zůstává snaha ušetřit a i na dovolené se stravovat za „české ceny“.

Nejčastěji vozíme konzervy i chipsy. A jaké potraviny Češi nejčastěji balí do kufru auta a plánují na dovolené konzumovat? První místo asi nikoho nepřekvapí, z domu si vozíme hlavně trvanlivé potraviny, jako jsou masové a rybí konzervy, těstoviny nebo rýže, případně slané a sladké pochutiny a svačinky. Najdou se ale i tací, kteří si do zahraničí berou také vlastní čerstvé ovoce a zeleninu.

Jak bezpečně převážet potraviny v autě? Mnoho turistů do prázdninových destinací vozí vlastní potraviny také proto, že se v cílových zemích obávají zažívacích potíží z jídel, na která nejsou zvyklí. Stačí ovšem pár častých chyb a zdravotní zkázu si přivezete rovnou ve vlastním kufru. Nikdy proto nepřevážejte čerstvé suroviny a hotová jídla bez termo tašek a boxů s chladicí vložkou.

Vejce natvrdo, maso zavařit. Choulostivější potraviny je ideální předem doma tepelně upravit nebo vhodně zabalit. „Vejce uvařte natvrdo a oloupejte až na místě, zeleninu a ovoce jako například jablka nebo mrkve můžete nakrájet na kousky a uchovávat v plastové krabičce, pečivo zabalte do plátěného sáčku, vydrží déle,“ doporučuje dále pro Kupi.cz Batók.

Z ovoce a zeleniny na převoz volte tvrdší druhy: Jablka, mrkve, okurky, ředkvičky nebo papriky. Měkčí plody (jahody, broskve, rajčata apod.) jsou náchylnější k hnilobě a plísním. Raději je proto kupte až na místě.

Pokud si chcete na dovolenou vzít také maso, největší jistotou je jeho zavaření do sterilizovaných sklenic. Zakonzervovat se takto dají (i se šťávou nebo výpekem) téměř všechny druhy: Kuřecí, vepřové, hovězí, jehněčí i zvěřinu.

Náš tip: Zavařit si na dovolenou můžete také různé omáčky (například boloňskou nebo zeleninové na těstoviny), čalamády, guláše, husté polévky nebo masové a zeleninové směsi. Ušetří vám na dovolené spoustu času.

Co je lepší koupit až na místě?

• čerstvé pečivo
• ovoce a zeleninu
• a podle možností skladování v ubytování také:
• jogurty, mazací sýry, mléčné výrobky
• čerstvé maso (buďto co nejdříve přímo na gril, nebo do ledničky).

Ve většině oblíbených přímořských destinací dnes není problém narazit na místní pekárny, stánky s ovocem a zeleninou nebo menší supermarkety - pokud nebudete mít v místě pobytu k dispozici auto, jejich dostupnost si předem ověřte na mapách. Ve větších letoviscích a městech dokonce můžete nakoupit ve známých řetězcích. Po celém Chorvatsku například najdete prodejny Lidl, Kaufland, Billa nebo Spar. V Řecku působí Lidl, Spar či Carrefour.

Rychlé recepty na dovolenou

Léto čas dovolených je tu a s ním i otázka, co vařit na dovolené, aby to bylo nejen rychlé a chutné, ale také praktické. Ať už se chystáte na dovolenou k moři, na chalupu nebo plánujete volné dny v pohodlí domova, mám pro vás sbírku receptů, které zvládnete za méně než 30 minut.

1. Špagety s omáčkou: Jednoduchý a rychlý recept, který potěší každého. Špagety uvařte podle návodu na obalu, přidejte k nim vaši oblíbenou předem koupenou omáčku a posypte čerstvě nastrouhaným sýrem. Příprava zabere sotva 20 minut a výsledek je vždy vynikající. Recept obsahuje jak sacharidy, tak díky sýru i bílkoviny.
2. Těstovinový salát: Pro tento osvěžující salát potřebujete těstoviny, šunku nebo pršut, čerstvou zeleninu dle výběru, olivový olej a balzamikový ocet. Vše smíchejte a máte skvělý lehký oběd či večeři. Ochutit si salát můžete na deset způsobů. S kečupem, hořčicí, majonézou, jogurtem, sušeným či čerstvým kořením. Výhodou je, že skvěle chutná studený, tedy je ideální pro parné letní dny.
3. Buřtguláš: Trochu zavzpomínáme. Buřtguláš je rychlá a sytá večeře, která dříve patřila snad ke každému táboření. Zvládnete ho připravit kdekoliv za pár minut. Na kousky nakrájejte párky nebo klobásy, přidejte cibuli, papriku, rajčatový protlak, vodu a koření dle chuti. Vařte do změknutí a podávejte s chlebem.
4. Kuskus s kuřecím masem: Kuskus je další ideální potravina pro dovolenou, balení je malé, skladné a máte ho připravený za 5 minut. K němu marinujte kuřecí prsa v oblíbeném koření, poté je rychle opečte na pánvi. Připravte kuskus podle návodu, smíchejte s čerstvou zeleninou a podávejte. Jedná se o rychlé výživné zdravé jídlo, které připravíte za minutku.
5. Tuňákový salát s kuskusem: Smíchejte kuskus, tuňáka z konzervy, natvrdo uvařená vajíčka, nakrájenou zeleninu a dochuťte. Jedná se o jednoduché, zdravé a výživné jídlo. Tuňáka nakoupíte v konzervě, jedna konzerva má neuvěřitelné množství bílkovin, kuskus je přirpaven za pět minut.
6. Rizoto z konzervy: Ideální způsob, jak využít maso z konzervy je připravit z něho rizoto. Připravte rýži dle návodu. Přidejte maso z konzervy a čerstvou zeleninu, můžete samozřejmě jakoukoliv jinou, od mražené po konzervovanou. Pokud máte, zasypte sýrem a je hotovo.
7. Omeleta: Omeleta je klasika, která nikdy nezklame ať ji chystáte ke snídani, obědu nebo večeři. Vejce rozšlehejte, přidejte mléko, sůl, pepř a vaše oblíbené bylinky.
8. Fazolový kotlík: Je to rychlá večeře plná bílkovin. Fazole z konzervy smíchejte s rajčatovým protlakem, vodou, kořením a vařte do zhoustnutí. Podávejte s čerstvým chlebem nebo jako přílohu. Do fazolového kotlíku můžete přidat salám, šunku, tofu či jiné alternativy masa.
9. Opečené maso s bramborem: Marinujte maso (nebo tofu) dle chuti a rychle ho opečte na pánvi. Uvařte brambory a můžete podávat. Jednoduché rychlé.
10. Grilovaná ryba: Pokud máte možnost grilování, neváhejte a připravte si čerstvou rybu. Osolte, opepřete, přidejte bylinky a citron, zabalte do alobalu a grilujte.
11. Grilovaný hermelín: Hermelín na grilu je rychlá a lahodná pochoutka. Hermelín položte na alobal, přidejte bylinky a česnek, zabalte a grilujte několik minut z každé strany.

All inclusive jako varianta stravování na dovolené

Variantou, jak si ušetřit čas na dovolené je kromě rychlých receptů také varianta využití zájezdů nebo pobytů se stravou. Samozřejmě vždy záleží, jaký styl preferujete, cenově se pak v mnoha ohledech neliší ubytování bez nebo se stravou. Někdy se jedná o otázku tisicíkoruny za pobyt. Zejména, pokud se chystáte jako rodina s více dětmi na dovolenou letecky. V Tunisku, Turecku a Egyptě je stravování také levné na dovolené v Bulharsku.

Jídlo na cestu letadlem

Pokud letíte na dovolenou letadlem, mějte na paměti, že je vhodnější převážet potraviny v odbaveném zavazadle. V příručním zavazadle, které si sebou berete na palubu letadla, můžete mít jídlo pro malé děti nebo nemocné cestující. Doporučuje se pouze takové množství dětské výživy či speciálních potravin potřebné na dobu trvání letu. Pracovníci letiště jsou oprávněni vás požádat o ochutnání jídla v rámci bezpečnostní kontroly. Na palubu letadla si také můžete vzít potraviny zakoupené v letištním tranzitním prostoru.

V odbaveném zavazadle je možné přepravovat jídlo. Nevhodné jsou pouze potraviny tekuté konzistence, jejichž obal se může při manipulaci se zavazadlem poškodit. Pro jistotu se dopředu informujte, zda neexistují nějaká omezení dovozu potravin do dané destinace.

Tipy pro hubnutí na dovolené

Snažíte se hubnout a vyrážíte na dovolenou? Možná vám to připadá jako neslučitelná kombinace, ale není tomu tak! Domácí vaření a vlastnoruční příprava byly, jsou a budou tím nejlepším a nejlevnějším řešením. Obložené bagety, celozrnné tousty nebo tortilly se skvěle hodí do auta na dlouhé cestování, stejně tak si je v místě vaší dovolené můžete připravit na celodenní výlet. Buchty, muffiny a jiné sladké zásoby. Přijdou vhod ke snídani nebo svačinám a pořád platí, že domácí je vhodnější než přeslazené kupované.

Tabulka trvanlivých potravin na dovolenou

Potravina	Trvanlivost	Poznámka
Konzervy (maso, ryby, zelenina)	Dlouhá	Ideální zdroj bílkovin a zeleniny
Sušené maso	Dlouhá	Vysoký obsah bílkovin
Ořechy a semínka	Střední	Zdroj zdravých tuků a energie
Sušené ovoce	Střední	Zdroj energie a vitamínů
Instantní kaše	Dlouhá	Rychlá snídaně
Kuskus	Dlouhá	Rychlá příprava, zdroj sacharidů
Celozrnné sušenky	Střední	Zdravá svačina