Vítejte na stránkách Akademie hotelnictví a cestovního ruchu Plzeň. Akademie hotelnictví a cestovního ruchu už více než dvacet let úspěšně vychovává manažery hotelového provozu, kuchaře, číšníky, recepční, průvodce v turistickém ruchu, animátory, ale třeba i ředitele a majitele cestovních agentur a hotelů.
Studijní obory
Vzdělávací nabídka školy je zaměřena na přípravu studentů pro široké spektrum profesí v oblasti hotelnictví, gastronomie a cestovního ruchu. Studenti si mohou vybrat z několika oborů:
- Hotelnictví: Zaměření na ekonomiku, účetnictví a poskytování služeb v hotelovém provozu. Umožňuje uplatnění v hotelovém managementu či pohostinství.
- Cestovní Ruch: Vybaví dovednostmi pro práci v cestovních kancelářích, agenturách nebo jako průvodci a delegáti.
- Kuchař - Číšník: Poskytne odborné znalosti v přípravě jídel a technice obsluhy, což otevírá dveře do různých gastronomických provozů.
V průběhu studia mají studenti možnost změnit obor v rámci školy. Škola nabízí možnost získat stipendium či jiné zvýhodnění, výměnné pobyty v zahraničí a zapojit se do fiktivní firmy (studentské).
Praxe a spolupráce
Pro studenty je kvalitní praxe základním klíčem k jejich budoucímu úspěchu, škola proto systematicky buduje spolupráci s předními plzeňskými společnostmi, jako jsou Hospodská - RCBG, AZ Catering, řetězec kaváren CrossCafe a další. Za zmínku rozhodně stojí i rozvíjející se spolupráce s ikonickým Grandhotelem Pupp v Karlových Varech. V zahraničí mohou studenti pravidelně vykonávat praxi v bavorské obci Lam v Hotelu Sonnenhof****.
V rámci praxí studenti oboru hotelnictví v tomto roce navštívili „Prague Bar show“ - největší nápojovou a barmanskou přehlídku či „Bidfood Expo“ největší kuchařský veletrh v ČR. Díky exkurzi s názvem „Praha - královna české gastronomie“ se seznámili s provozem předních pražských restaurací.
V rámci předmětu Potraviny a výživa navštívili velkoobchod Makro, kde mohli vidět i „ochutnat“ funkci dodavatelsko odběratelského řetězce. Každoročně se seznamují s výrobou a servisem šumivých vín ve společnosti Bohemia Sekt nebo piva v malých i velkých pivovarech. Nechybí ani návštěva proslulých lázeňských měst.
„S našimi studenty jsou v Bavorsku natolik spokojeni, že se nám podařilo vyjednat stipendijní program pro dva studenty ročně. Zahajujeme také mezinárodní spolupráci v rámci programu Erasmus+, což do budoucna znamená gastronomické objevování slovenské Bratislavy (partnerská škola Súkromná stredná odborná škola - Gastroškola), nebo německého Bad Reichenhallu (partnerská škola Die Steigenberger Akademie),“ upřesnila ředitelka školy Mgr.
Přístup a atmosféra
Podle ředitelky Akademie hotelnictví a cestovního ruchu Mgr. Jany Linhartové studenti na škole oceňují především přátelskou a vstřícnou atmosféru a vyučování zaměřené na praktické dovednosti. V průběhu studia mají možnost učit se od těch nejlepších kuchařských mistrů a odborníků na cestovní ruch. Skvělou příležitostí naučit se podnikat je školní „Byistro“ a malá studentská restaurace nazývaná „Salónek“, které studenti sami provozují. Akademie podporuje individuální růst, každý může uplatnit svoji kreativitu, osobitý přístup, talent a nadání.
Při gastronomických akcích a událostech, které škola zajišťuje, přenechávají odborní učitelé značnou řadu organizačních a přípravných činností na samotných žácích a výsledky jejich snažení jen korigují nebo usměrňují správným směrem. Studenti si sami vybírají kolegy na realizaci jednotlivých akcí z řad spolužáků, provádějí kalkulace, tvoří plakáty, menu, obvolávají stálé zákazníky, provádějí vyúčtování akcí a nesou velkou míru zodpovědnosti za konkrétní události.
„S čistým svědomím můžeme tvrdit, že naše studenty v rámci oboru gastronomie pustíme dál než jinde!“ říká ředitelka školy Mgr.
Hodnocení a reference
Škola se pyšní pozitivními ohlasy od studentů, rodičů i zaměstnanců. Zde jsou některé z nich:
- Studentka: "Doporučuji tuto školu naprosto bez váhání. Nejenže je prostředí přívětivé a podporující, ale učitelé zde přinášejí skvělý přístup ke vzdělávání."
- Student: "Učitelský sbor je zkušený, jejich přístup efektivní a celkově svoji práci odvádějí dobře. Díky škole se můžete dostat na mezinárodní soutěže například jako kuchař či sommelier."
- Návštěva ze základní školy: "Akce byla velmi podařená, připravená a pro naše žáky poučná. I přesto, že zahradu s doprovodným programem navštívili žáci devátých tříd, které často podobné akce nezajímají, tak zde byli opravdu nadšeni."
Individuální přístup k žákům, akce, velice dobrá informovanost pro rodiče a vzdělávání žáků nad rámec výuky, jako jsou soutěže apod. jsou dalšími aspekty, které jsou na škole oceňovány.
Další informace
Škola nabízí zájmové kroužky sportovní, umělecké a jazykové. Ubytování zajišťuje Domov mládeže, Vejprnická 56, Plzeň - Skvrňany nebo Domov mládeže, Částkova 58, Plzeň - Slovany. K dispozici je venkovní hřiště a přístup na síť Wi-Fi.
| Den otevřených dveří |
|---|
| 17.10.2019 (10:00 - 17:00) |
| 7.11.2019 (10:00 - 17:00) |
| 12.12.2019 (10:00 - 17:00) |
| 16.1.2020 (13:00 - 16:00) |
| 13.2.2020 (13:00 - 16:00) |
Pro více informací navštivte dny otevřených dveří:
- DOD: 17.10.2019, 7.11.2019, 12.12.2019 (vždy 10:00 - 17:00) a 16.1.2020, 13.2.2020 (13:00 - 16:00).
Využijte možnosti kvalitního vzdělání a staňte se součástí komunity Akademie hotelnictví a cestovního ruchu Plzeň!
Zanechat komentář