Vítejte na stránkách Akademie hotelnictví a cestovního ruchu Plzeň. Akademie hotelnictví a cestovního ruchu už více než dvacet let úspěšně vychovává manažery hotelového provozu, kuchaře, číšníky, recepční, průvodce v turistickém ruchu, animátory, ale třeba i ředitele a majitele cestovních agentur a hotelů. Jsme soukromá střední hotelová škola a odborné gastro učiliště, jehož prioritou je vychovat a reálně připravit studenty na budoucí povolání či navazující studium.
Akademie hotelnictví a cestovního ruchu, Nade Mží 1, Plzeň, je soukromá střední škola a střední odborné učiliště zaměřené na hotelnictví a cestovní ruch. Důsledně a s hlubokou znalostí obou oborů připravujeme naše studenty těchto oborů na budoucí život. Naši školu zakončí maturitní zkouškou a následně se stanou průvodci v turistickém ruchu, animátory, manažery hotelů a gastronomických provozů.
Studijní obory
Vzdělávací nabídka školy je zaměřena na přípravu studentů pro široké spektrum profesí v oblasti hotelnictví, gastronomie a cestovního ruchu. Studenti si mohou vybrat z několika oborů:
- Hotelnictví: Zaměření na ekonomiku, účetnictví a poskytování služeb v hotelovém provozu. Umožňuje uplatnění v hotelovém managementu či pohostinství. V oboru Hotelnictví se zaměříte na ekonomiku, účetnictví a poskytování služeb v hotelovém provozu, což vám umožní uplatnit se v hotelovém managementu či pohostinství.
- Cestovní Ruch: Vybaví dovednostmi pro práci v cestovních kancelářích, agenturách nebo jako průvodci a delegáti. Studium Cestovního ruchu vás vybaví dovednostmi pro práci v cestovních kancelářích, agenturách nebo jako průvodci a delegáti.
- Kuchař - Číšník: Poskytne odborné znalosti v přípravě jídel a technice obsluhy, což otevírá dveře do různých gastronomických provozů. Obor Kuchař - číšník vám poskytne odborné znalosti v přípravě jídel a technice obsluhy, což vám otevře dveře do různých gastronomických provozů.
V průběhu studia mají studenti možnost změnit obor v rámci školy. Škola nabízí možnost získat stipendium či jiné zvýhodnění, výměnné pobyty v zahraničí a zapojit se do fiktivní firmy (studentské).
Praxe a spolupráce
Pro studenty je kvalitní praxe základním klíčem k jejich budoucímu úspěchu, škola proto systematicky buduje spolupráci s předními plzeňskými společnostmi, jako jsou Hospodská - RCBG, AZ Catering, řetězec kaváren CrossCafe a další. Za zmínku rozhodně stojí i rozvíjející se spolupráce s ikonickým Grandhotelem Pupp v Karlových Varech. V zahraničí mohou studenti pravidelně vykonávat praxi v bavorské obci Lam v Hotelu Sonnenhof****.
V rámci praxí studenti oboru hotelnictví v tomto roce navštívili „Prague Bar show“ - největší nápojovou a barmanskou přehlídku či „Bidfood Expo“ největší kuchařský veletrh v ČR. Díky exkurzi s názvem „Praha - královna české gastronomie“ se seznámili s provozem předních pražských restaurací.
V rámci předmětu Potraviny a výživa navštívili velkoobchod Makro, kde mohli vidět i „ochutnat“ funkci dodavatelsko odběratelského řetězce. Každoročně se seznamují s výrobou a servisem šumivých vín ve společnosti Bohemia Sekt nebo piva v malých i velkých pivovarech. Nechybí ani návštěva proslulých lázeňských měst.
„S našimi studenty jsou v Bavorsku natolik spokojeni, že se nám podařilo vyjednat stipendijní program pro dva studenty ročně. Zahajujeme také mezinárodní spolupráci v rámci programu Erasmus+, což do budoucna znamená gastronomické objevování slovenské Bratislavy (partnerská škola Súkromná stredná odborná škola - Gastroškola), nebo německého Bad Reichenhallu (partnerská škola Die Steigenberger Akademie),“ upřesnila ředitelka školy Mgr.
Inovace ve výuce
Jedním z klíčových prvků studijních programů je praxe během výuky. Žáci nejsou pouze zavření ve třídě, ale mají možnost uplatnit své dovednosti v reálném prostředí. Další zajímavou inovací je dvojjazyčná výuka. Žáci naší školy mají příležitost studovat s důrazem na dvojjazyčné dovednosti. Mezinárodní praxe je další příležitostí, díky níž mají naši žáci jedinečnou možnost rozšířit své obzory tím, že si plní praxi v zahraničí.
"Praxe je pro nás klíčovým prvkem vzdělávání. Chceme, aby naši žáci nejen chápali teorii, ale měli také schopnost uplatnit své dovednosti v praxi. Mezinárodní zkušenosti a dvojjazyčná výuka pak otevírají dveře k širšímu světu možností," říká ředitelka školy Mgr. Díky těmto inovacím si žáci odnášejí nejen maturitní vysvědčení nebo výuční list, ale také skvělou přípravu na skutečný život v jejich oboru.
Přístup a atmosféra
Podle ředitelky Akademie hotelnictví a cestovního ruchu Mgr. Jany Linhartové studenti na škole oceňují především přátelskou a vstřícnou atmosféru a vyučování zaměřené na praktické dovednosti. V průběhu studia mají možnost učit se od těch nejlepších kuchařských mistrů a odborníků na cestovní ruch. Skvělou příležitostí naučit se podnikat je školní „Byistro“ a malá studentská restaurace nazývaná „Salónek“, které studenti sami provozují. Akademie podporuje individuální růst, každý může uplatnit svoji kreativitu, osobitý přístup, talent a nadání.
Při gastronomických akcích a událostech, které škola zajišťuje, přenechávají odborní učitelé značnou řadu organizačních a přípravných činností na samotných žácích a výsledky jejich snažení jen korigují nebo usměrňují správným směrem. Studenti si sami vybírají kolegy na realizaci jednotlivých akcí z řad spolužáků, provádějí kalkulace, tvoří plakáty, menu, obvolávají stálé zákazníky, provádějí vyúčtování akcí a nesou velkou míru zodpovědnosti za konkrétní události.
„S čistým svědomím můžeme tvrdit, že naše studenty v rámci oboru gastronomie pustíme dál než jinde!“ říká ředitelka školy Mgr.
Hodnocení a reference
Škola se pyšní pozitivními ohlasy od studentů, rodičů i zaměstnanců. Zde jsou některé z nich:
- Studentka: "Doporučuji tuto školu naprosto bez váhání. Nejenže je prostředí přívětivé a podporující, ale učitelé zde přinášejí skvělý přístup ke vzdělávání."
- Student: "Učitelský sbor je zkušený, jejich přístup efektivní a celkově svoji práci odvádějí dobře. Díky škole se můžete dostat na mezinárodní soutěže například jako kuchař či sommelier."
- Návštěva ze základní školy: "Akce byla velmi podařená, připravená a pro naše žáky poučná. I přesto, že zahradu s doprovodným programem navštívili žáci devátých tříd, které často podobné akce nezajímají, tak zde byli opravdu nadšeni."
Individuální přístup k žákům, akce, velice dobrá informovanost pro rodiče a vzdělávání žáků nad rámec výuky, jako jsou soutěže apod. jsou dalšími aspekty, které jsou na škole oceňovány.
Další informace
Škola nabízí zájmové kroužky sportovní, umělecké a jazykové. Ubytování zajišťuje Domov mládeže, Vejprnická 56, Plzeň - Skvrňany nebo Domov mládeže, Částkova 58, Plzeň - Slovany. Možnosti pro naše žáky - praxe ve všech oborech, spolupráce žáků všech oborů na organizování rautů a četných akcích pořádaných školou, výuka cizích jazyků ve všech oborech, Erasmus, dvojjazyčná výuka, spolupráce s českými a zahraničními partnery. Ubytování zajišťuje Domov mládeže, Koterovská 85.
Cestování je doménou dneška a čeští turisté jsou stále náročnější. Určitě z vlastní zkušenosti můžete potvrdit zvyšující se počet česky hovořících animátorů a průvodců v zahraničních střediscích. Aby naši čeští specialisté v zahraničí uspěli, potřebují kvalitní praktickou a teoretickou přípravu i schopnost vládnout cizími jazyky. Vše potřebné Vás naučíme na naší škole.
Stravování je a vždy bylo základní potřebou člověka. Současně je vaření, stolničení projevem kulturní vyspělosti každého člověka i celé společnosti. Hotelová škola Plzeň Skvrňany usiluje, aby její absolventi šířili zdravé stravovací návyky, zvyšovali úroveň stolničení a přispívali k obecné kultivaci společnosti.
Dny otevřených dveří
- 24. 10. 2024 od 13:00 do 18:00 hod.
- 21. 11. 2024 od 13:00 do 18:00 hod.
- 16. 1.
Důležité termíny
- Jednotná příj. 20. 2.
- 15. 3. 2025 - 23. 4.
- 11. 4. 2025 a 14. 4.
- Do konce ledna se mohou měnit podmínky a způsob školní přijímací zkoušky (pro obory s talentovou zkouškou do konce října).
| Obor | Zaměření | Uplatnění |
|---|---|---|
| Hotelnictví | Ekonomika, účetnictví, služby v hotelovém provozu | Hotelový management, pohostinství |
| Cestovní ruch | Práce v cestovních kancelářích a agenturách | Průvodce, delegát |
| Kuchař - Číšník | Příprava jídel, technika obsluhy | Gastronomické provozy |
Přijďte se přesvědčit! Přihlaste se ke studiu a staňte se odborníky v gastronomii!
Jak pokračovat?
- Seznamte se s obory vzdělávání na našem webu, proč studovat konkrétní obor, ať už je zakončen maturitou, výučním listem nebo certifikátem národní soustavy kvalifikací.
- Projděte si aktuality na našich webových stránkách včetně historie, abyste si udělali reálnou představu o životě na naší hotelové škole. Najdete tam například doklady rozsáhlého využití informačních technologií při výuce.
- Zjistěte si, kdy můžete naši školu navštívit. Nahlédněte do seznamu dní otevřených dveří. Využijte informace ze stránky kontakty, domluvte si schůzku.
- Najděte si, co naše hotelová škola nabízí "navíc", ať už v oblasti rozšířeného využívání informačních technologií při výuce nebo v oblasti studentských firem a dalších výukových programů.
- A konečně, koukněte se na jídelní lístek hotelové školy.
Zanechat komentář